Poğaça tarifleri arasında belki de en kolayı en ve pratiği 321 poğaça tarifidir. İsminden de anlaşılacağı üzere 3 ana malzeme ile yapılan bu enfes poğaçaya herkes bayılacak… İster kahvaltılarda isterseniz çocuğunuzun beslenme çantasında harika bir atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz gibi isterseniz de aniden gelen misafirlerini için buzlukta saklanabilen 3 2 1 poğaça tarifi oldukça kolay ve ekonomik…
3 2 1 poğaça tarifimizde iç harcı olarak biz peynir tercih ettik fakat sizler dilerseniz kıymalı ya da patatesli iç harcı hazırlayarak ya da sade olarak da servis edebilirsiniz…
Sizleri daha fazla merakta bırakmayalım ve bu eşsiz poğaça tarifi ile sizleri baş başa bırakalım… 3 2 1 poğaça tarifi için gereken malzemeler nelerdir ve 3 2 1 poğaça tarifi nasıl yapılır sorularının detayları yazımızda… Şimdiden deneyecek olan herkese kolaylıklar ve afiyetler diliyoruz…
321 poğaça tarifi videolu anlatımı youtube kanalımızdan izleyebilirsiniz.
3 2 1 Poğaça Tarifi
321 poğaça tarifi için gereken malzeme listesi şu şekildedir;
- 3 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Alabildiği kadar un (yaklaşık 4- 4,5 su bardağı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Galeta unu (üzeri için)
- Tam yağlı beyaz peynir (iç harcı için)
- Bir tutam maydanoz (iç harcı için)
321 Poğaça Nasıl Yapılır?
- 3 2 1 poğaça tarifi için öncelikle derin bir yoğurma kabına yoğurt, sıvıyağı, tuzu ve 3 paket kabartma tozunu alıp güzelce karıştırın.
- Ardından elenmiş unu azar azar ilave ederken bir yandan yoğurmaya başlayın.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar unu tüm hamura yedirin.
- Hamur kabının üzerini streç film ile sarın ve 15 – 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
- Bu sırada peynirli iç harcını hazırlayalım. Bunun için uygun bir kabın içine tam yağlı beyaz peyniri alın ve bir çatal yardımı ile ezin. Yıkanmış ve ince ince kıyılmış maydanozu da peynirlerin üzerine ilave edip karışımı güzelce karıştırın.
- Dinlenen poğaça hamurundan yumurta büyüklüğünde parça koparıp avuç içinde hafifçe bastırarak açın ve içine peynirli iç harçtan bir miktar koyup kapatın.
- Hamuru galeta ununa batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Tüm hamuru peynirli iç harçtan koyarak ve ardından galeta ununa batırarak şekil verip fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin. Üzeri pembeleşinceye kadar yani yaklaşık olarak 20 – 25 dakika kadar pişirin. Her fırının pişirme süresi değişebileceği için pişirme esnasında sürekli olarak kontrol etmenizde fayda var.
- Fırından çıkan poğaçaları 10 – 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
Not: Farklı bir tat ve sunum için poğaçaların üzerine galeta unu yerine yumurta sarısı sürerek susam, çörek otu ya da ay çekirdeği içi serpiştirebilirsiniz.