Herkese merhabalar… Sizler için çay saatlerinizin vazgeçilmez atıştırmalığı olan kek tarifleri vermeye devam ediyoruz. En kolay kek tarifi olarak bilinen nefis bir tarifimiz var sizlere: Çaylı kek tarifi… Çaylı kek olur mu demeyin… Gerçekten harika bir lezzet olan bu tarifi hemen deneyin… Yumuşacık sünger gibi keki ve harika sosu ile tam ağızlara layık tam bir lezzet şöleni… Eminiz ki bu tarif hem sizin hem de ikram ettiğiniz herkes için baş ucu tarifi olacak : ) Bugün sizler için çaylı kek yapımı ile ilgili merak edilen püf noktalarını ve çaylı kek tarifi hakkında merak edilen tüm detayları paylaşacağız…
Çaylı kek tarifi için gereken malzeme listesi ve çaylı kek yapımı ile ilgili merak edilen tüm detayları yazımızda bulabilirsiniz… Ayrıca hepsi birbirinden lezzetli olan kek tariflerinden kurabiye tariflerine kadar pek çok videolu yemek tariflerine ulaşmak için Bize Göre Lezzetler Youtube kanalımızı ziyaret edebilirsiniz. Kanalımıza abone olarak son çıkan yemek videolarından anında haberdar olabilirsiniz : )
Deneyecek olan herkese şimdiden kolaylıklar ve afiyetler diliyoruz…
Hazırsanız, haydi buyurun tarife geçelim…
Çaylı Kek Tarifi
Siz de normal kek tariflerinden sıkıldıysanız ve hem kolay hem de farklı kek tarifleri arıyorsanız çaylı kek tarifi tam size göre… Hem yapımı ile pratik hem de oldukça lezzetli… Çaylı kek tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER
- 3 adet yumurta (oda ısısında)
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı demli çay (oda ısısında)
- 1 çay bardağı süt
- Vanilya (1 paket)
- Kabartma tozu (1 paket)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
Çaylı kek sosu için;
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 2 – 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
Çaylı kek üzeri için;
- Hindistan cevizi (dilerseniz fındık ya da ceviz parçaları da olur)
Çaylı Kek Nasıl Yapılır?
- En kolay çaylı kek yapımı için öncelikle kekimizin çaylı sosunu hazırlayarak başlayalım. Çaylı kek sosu için orta boy uygun bir tencere içine 1,5 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı su, 3 yemek kaşığı toz şeker ve 3 yemek kaşığı kakaoyu yani sos için gerekli olan tüm malzemeleri alın. Orta ateşteki ocakta kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak kaynatın. Sos kıvamına gelince ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. (Dilerseniz bu aşamada damak zevkinize uygun olarak bitter ya da sütlü birkaç parça çikolata da ilave edebilirsiniz.)
- Şimdi gelelim çaylı kek hamurunu hazırlamaya… Çaylı kek hamuru için derin bir çırpma kabına yumurta ve toz şekeri alıp mikser ile 5 – 6 dakika boyunca güzelce çırpın. Ardından süt, sıvı yağ, çay (soğutulmuş) ilave edip tekrar karıştırın.
- Şimdi de kuru malzemeler olan kabartma tozu, kakao, vanilya ve elenmiş unu ekleyin… Mikser ile güzelce karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına alın. (yuvarlak ya da kare borcam tercih edebilirsiniz.)
- Kekinizin eşit bir şekilde kabarması için tezgaha birkaç kere tepsiyi vurdurun ve içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar güzelce pişirin. (kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı tepsinin tam ortasından batırın ve kuru bir şekilde çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.)
- Keki fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağının çıkması için 6 – 7 dakika kadar bekleyin. Sonra üçgen ya da kare şekillerde dilediğiniz gibi dilimleyin ve hazırlamış olduğunuz sosu kekin her yerine gelecek şekilde gezdirin.
- Sosunu çekmesi için çaylı keki en az 2 saat kadar bekletin. Ardından kekin üzerini Hindistan cevizi, fındık ya da ceviz gibi dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.