Kek tarifleri en kolay ikramlık tarifler arasında yer alır. Aniden gelen misafirinize de canınız istediğinde kendiniz için de hazırlaması çok kolay çok pratik tatlı tarifleri arasındadır. Üstelik yumuşak dokusu ile keki 7′ den 70′ e herkesin ne kadar çok sevdiğini de biliyoruz 🙂 İşte bu nedenle bu gün özel davetleriniz için harika sunumu ile göz dolduran bir tarif olan çikolatalı tart kek tarifi ve tüm detaylarını sizlerle paylaşacağız. Evet, şimdi hazırsanız çikolatalı kek nasıl yapılır sorusunun cevabı için çikolatalı tart kek tarifi detaylarına geçelim.
Kek tariflerinden kurabiye tariflerine salata tariflerinden pasta tariflerine kadar pek çok lezzeti bir arada bulabileceğiniz Bize Göre Lezzetler Youtube kanalını ziyaret edebilirsiniz. Ayrıca son çıkan yemek videolarından anında haberdar olmak için kanalımıza abone olmayı unutmayın : )
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun…
Çikolatalı Tart Kek Tarifi
Tatlı seven özellikle de çikolata seven herkesin bayılacağı bu tarifi her fırsatta yapacağınıza eminiz. Hem lezzeti ile dillere destan hem de yapımı ile oldukça pratik olan çikolatalı kek sizin de baş ucu tarifiniz olacak. İçerisindeki yoğun kakao ve çikolata ile tam bir lezzet deposu olan tart kalıbında çikolatalı kek tarifi özellikle kek kalıbından sıkılan ve farklı sunum isteyen herkesin son günlerde en yoğun olarak tercih ettiği bir kek çeşididir.
Tart kalıbında çikolatalı kek tarifine geçmeden önce hemen bazı püf noktalarını belirtelim;
- Öncelikle çikolatalı kekin en iyi şekilde kabarması için yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
- Yumurta ve toz şekeri en az 4 – 5 dakika mikserde güzelce çırpın.
- Unu mutlaka eleyerek kullanın.
- Kekin kalıptan rahat çıkması için kalıbı margarin ile yağlayın.
- Fırına vermeden önce kekin kabarması için tepsiyi birkaç kez tezgaha hafifçe vurdurup içindeki hava kabarcıklarını çıkarın.
- Önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
Çikolatalı kek tarifi için gereken malzeme listesi şu şekildedir;
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 200 ml süt ya da 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya tozu
- 3 – 3, 5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
Çikolatalı sosu için;
- 1, 5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 80 gr bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tere yağı
Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kek hamurunu yapmakla işe başlayın. Bunun için 23 adet oda sıcaklığındaki yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri mikserde önce yavaş devirde sonra hızlı devirde en az 4 – 5 dakika boyunca çırpın.
- Daha sonra içine 1 su bardağı süt ya da yoğurdu, yarım su bardağı sıvı yağı ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Ardından elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve kakao tozunu ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Margarin ile yağlanmış tart kalıbına kek karışımını güzelce dökün. Eşit bir şekilde kabarması için kalıbı birkaç kez tezgaha hafifçe vurdurun.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 – 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
- Kek fırında pişerken çikolata sosunu hazırlamaya başlayın. Bunun için tencereye 1, 5 su bardağı sütü alın. İçine un, kakao ve şekeri ilave edip güzelce karıştırın. Ocağa alıp orta ateşte devamlı karıştırın. Koyu kıvama gelince içine çikolata parçalarını ve tere yağını atıp ocağın altını kapatın.
- Piştikten sonra ilk sıcağı giden çikolatalı keki servis tabağına ters çevirip keki kalıptan çıkarın. Bir süre bekleyerek iyice soğuttuğunuz kekin orta bölümüne soğumuş olan çikolata sosunu döküp her yerine yaydırın. Buzdolabında en az 2 saat bekletip dilimleyerek servis edin. servis öncesi dilerseniz üzerine dilediğiniz meyve, ezilmiş ceviz içi ya da Hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun…