Yöresel lezzetlerin başında gelen ve son günlerde çok merak edilen bir tarif olan dızmana tarifi ile karşınızdayız. Peynirli dızmana tarifi eminiz ki sizin de kahvaltılarınızın ya da çay saatlerinizin vazgeçilmez bir atıştırmalığı olacak. İster çocuğunuzun beslenme çantasına koyun ister dolaba atın aniden gelen misafirinize ikram edin… Her daim lezzetli ve her daim taze kalan bu harika poğaça tarifi için yazımızı okumaya devam edin…
Peynirli dızmana tarifi için gerekli malzeme listesini ve dızmana tarifi hakkında merak edilen tüm detayları yazı içeriğinde bulabilirsiniz. Ayrıca sizin için önceden hazırladığımız videolu dızmana tarifi izlemek için hemen aşağıdaki linke tıklamanız yeterli : )
Bu video gibi hem kolay hem de anlaşılır yemek tarifi videoları Bize Göre Lezzetler Youtube kanalında sizi bekliyor. Youtube’da binlerce takipçisi olan kanalımızda hem lezzetli hem ekonomik yemek tariflerini bulabilirsiniz. Hepsi birbirinden lezzetli videolu yemek tariflerinden anında haberdar olmak için hemen kanalımıza abone olmayı unutmayın : )
Peynirli dızmana tarifini deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin diyor ve hemen tarifimizin detaylarına geçiyoruz : )
Dızmana Tarifi
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
MALZEMELER
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık su
- Bir tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- Bir tane yumurta
- 1 paket instant maya
- 5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için;
- 300 gr beyaz peynir
Sosu için;
- Bir adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
Üzerine serpmek için;
- Çörek otu
Peynirli Dızmana Nasıl Yapılır?
YAPILIŞI
- En kolay yemek tarifleri arasında yer alan dızmana tarifi için öncelikle derin bir yoğurma kabına 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker ilave edip güzelce karıştıralım. Daha sonra 1 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuz ilave edip tekrar karıştıralım.
- Daha sonra 5 su bardağı unu azar azar ilave edip güzelce yoğuralım. Yumurta büyüklüğüne göre un miktarı biraz değişebilir. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar kontrollü olarak un ilavesi yapmaya lütfen dikkat edin.
- Daha sonra kabın üzerini kapatalım ve 1 saat mayalanması için oda sıcaklığında bekletelim.
- Dikdörtgen büyük borcamı bir fırça yardımı ile ile yağlayalım. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparalım. Elimizde ortasına bastırıp açalım. Bir kaşık beyaz peynir koyalım. Hamuru kapatalım. Elimizde yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
- Tüm hamuru bu şekilde peynir ile doldurup yuvarlayıp fırın tepsisine sıkı sıkı yerleştirelim. Tepsi mayası için üzerini temiz bir bez ile örtelim. Yaklaşık 30 – 40 dakika daha dinlenmeye bırakalım.
- Dızmana tepsi mayasında iken biz de bu arada sosumuzu hazırlayalım. Bunun için orta boy bir karıştırma kasesinin içerisine 2 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz ilave edelim. Tüm malzemeleri çırpıcı ile güzelce karıştıralım.
- Tepsi mayası için beklediğimiz sürenin sonunda hazırladığımız sosu tepsideki hamurların üzerine kaşık kaşık dökelim. Tüm sosu şekil verdiğimiz dızmanların üzerine dökelim. Üzerine çörek otu serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 derece pişirelim.
- Dızmana poğaçayı ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim. Yanında salça, zeytin, domates ya da salatalık gibi kahvaltılıklar ile ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun : )