Geleneksel lezzetlerin başında gelen bulgur pilavı tarifi her mutfakta farklı aroma ve teknikler ile pişirilmektedir. Geçmişten beri yöreden yöreye farklı şekillerde yapılan bulgur pilavı günümüzde özü itibariyle lezzetini hala muhafaza eder. Bu lezzet harikası yemek tarifini sizlerle paylaşıyor olmaktan dolayı çok mutluyuz : ) Çocukluğumuzun sıcacık yemek sofralarını anımsatan domatesli bulgur pilavı tarifi ile karşınızdayız.
Yanında 1 bardak ayran ya da yoğurt ile sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Bizden söylemesi bulgur pilavı yanına turşu da çok yakışır : )
Pilav tarifleri arasında ayrı bir yeri olan domatesli bulgur pilavı tarifi için gerekli olan malzeme listesini, bulgur pilavı yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını yazı içeriğinden öğrenebilirsiniz. Ayrıca domatesli bulgur pilavı videolu tarif için ise hemen aşağıdaki linke tıklamanız yeterli…
Videolu yemek tarifleri denilince akla ilk gelen ve youtube da on binlerce takipçisi olan Bize Göre Lezzetler Youtube kanalını ziyaret edebilirsiniz. Pasta tariflerinden salata tariflerine çorba tariflerinden pilav tariflerine kadar pek çok lezzetin videolu anlatımı için Bize Göre Lezzetler en doğru adres : ) Son çıkan yemek tariflerimiz için bizi takip etmeyi ve kanalımıza abone olmayı unutmayın : )
Domatesli bulgur pilavı tarifimizi deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin diyoruz ve hemen tarifimizin detaylarına geçiyoruz : )
Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
Bulgur pilavı tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER
- 1 su bardağı bulgur
- 2 su bardağı su
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 200 ml domates rendesi (1 su bardağı)
- Sarımsak (minik bir parça)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
YAPILIŞI
- En kolay bulgur pilavı tarifi için öncelikle geniş bir tencereyi orta ateşe alalım. İçerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1,5 yemek kaşığı tereyağı ilave edelim. Tere yağı eridikten sonra ince ince yemeklik doğradığımız 1 adet kuru soğanı tencereye alalım. Karıştırarak kavurmaya başlayalım.
- Daha sonra içerisine ezilmiş minik 1 diş sarımsak ilave edelim. Karıştırarak kavurma işlemine devam edelim.
- Soğanlar yumuşayınca 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edelim. Salça ve soğanları birkaç dakika kadar kavuralım. Ardından 200 ml yani 1 su bardağı domates konservesi ya da rendelenmiş domates ilave edelim. 1 – 2 dakika kadar karıştıralım.
- Şimdi sıra geldi baharatları ilave etmeye… bunun için 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 2 tatlı kaşığı kuru nane ilave edelim. Şimdi güzelce karıştıralım. Domatesli harika bir sos elde ettik. Artık bulguru ilave edebiliriz.
- 1 su bardağı bulguru tencere alalım. Tahta kaşık ile tüm malzemeleri güzelce karıştıralım. Son olarak 2 su bardağı su ilave edip karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatalım. Kaynayana kadar orta eşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
- Soğumadan sıcak sıcak servis edelim. Dilerseniz yanında 1 bardak ayran, yoğurt ya da turşu ile ikram edebilirsiniz.
- Afiyet olsun 🙂