Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Kurabiye tarifleri arasında klasikleşmiş ve her mutfakta büyük bir zevkle pişirilen bir tarif paylaşacağız bugün sizler ile; elmalı kurabiye tarifi…
Elmalı turta tadında minik porsiyonluk bu enfes kurabiyelerden bir yiyen bir kere daha yemek isteyecek… Oldukça lezzetli bir o kadar da pratik bir şekilde yapabileceğiniz en basit elmalı kurabiye tarifini hemen denemenizi tavsiye ediyoruz : )
İster çay keyfiniz için ister kahve keyfiniz için tercih edebileceğiniz bu özel lezzet keyif saatlerinizi renklendirecek, damaklarda şölen havası estirecek : )
En kolay elmalı kurabiye tarifi için gerekli olan malzeme listesi, elmalı kurabiye yapılışı ve elmalı kurabiye videolu anlatımına dair tüm merak ettiğiniz detayları ve ip uçlarını yazımızda bulabilirsiniz.
Şimdiden deneyecek olan herkese afiyetler diliyor ve kolay gelsin diyoruz: )
Elmalı kurabiye gibi birbirinden lezzetli videolu kurabiye tariflerine ve daha pek çok videolu yemek tariflerine Bize Göre Lezzetler Youtube adresinden ulaşabilirsiniz.
Elmalı Kurabiye Tarifi
Elmalı kurabiye tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER
- 250 gr Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3 Su Bardağı Un
Elmalı Kurabiye İç Harcı;
- 3 Adet Elma
- 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 1 Çay Bardağı Ceviz İçi
Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır
YAPILIŞI
- Elmalı kurabiye yapımı için öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Elmalı kurabiye iç harcı soğuk olarak hamurun içine koyulması gerektiğini hatırlatalım. Elmalı kurabiye iç harcı için 3 adet orta boy kırmızı elmanın kabukları soyalım ve rendeleyelim. Rendeledikten sonra elmaları tavaya alalım ve orta ateşte kavuralım. Elmalar suyunu salıp yumuşayınca içine 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim. 3 – 4 dakika daha kavurup ocağın altını kapatalım.
- Elmalı iç harcımızı soğumaya bırakıp elmalı kurabiye hamurunu hazırlamaya başlayalım. Elmalı kurabiye hamuru için derin bir yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış olan 250 gr tere yağını alalım. Üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı un ilave edip güzelce yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan güzel bir kıvam alıncaya kadar yoğurma işlemine devam edelim.
- Hamuru tezgaha alalım ve büyük bir rulo olacak şekilde yuvarlayalım. Rulo hamuru önce ortadan iki parçaya sonra da her hamur parçasını 3 eş parçaya ayıralım. Bu şekilde toplam 6 eş parça hamur elde ettik.
- Her parçayı avuç içimizde top gibi yuvarlayalım ve şekil vermek üzere bekletelim. Yuvarlak şekil verilen hamurları merdane yardımı ile yaklaşık 2 cm kalınlığında olacak şekilde açalım.
- Açtığımız hamuru önce ortadan ikiye daha sonra her yarımı da 3 eş dilime ayıralım. Bu şekilde pizza dilimi gibi 6 adet üçgen dilimler elde edelim.
- Üçgen dilimlerin geniş kısımlarına soğumuş olan bir kaşık elmalı harçtan koyalım ve uç kısma doğru rulo yaparak yuvarlayalım. Tüm hamura bu şekilde şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
- 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 – 25 dakika kadar kontrollü olarak pişirelim.
- Fırından çıktıktan sonra ılıyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edelim.
Afiyet Olsun : )
