Gluten alerjisi olan kişilerin rahatlıkla tüketebileceği ve evde kolaylıkla bir kek tarifi ile karşınızdayız. Nefis glutensiz limonlu kek tarifi, glutensiz kek nasıl yapılır merak ediyorsanız yazımızı sonuna kadar okumanızı tavsiye ederiz.
İçerdiği besin değerleri olarak oldukça sağlıklı olan limonlu glutensiz kek; sadece çölyak rahatsızlığı olanlar tarafından değil aynı zamanda zayıflamak isteyenlerin ve kilo kontrolü yapanların da tercih edebileceği bir kek.
Glutensiz kek tarifi için gerekli olan malzeme listesi hakkında bilgi alabileceğiniz ve glutensiz kek yapımının püf noktaları ile detaylı tarifini sizlerle paylaşıyoruz…
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun…
Glutensiz Limonlu Kek Tarifi
Glutensiz limonlu kek tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- Yoğurt (susuz olmalı) (Yarım su bardağı)
- Toz şeker (Yarım su bardağı)
- Sıvı yağ (Yarım su bardağı )
- 2 adet muz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 su bardağı pirinç unu ya da glutensiz un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
Glutensiz Limonlu Kek Nasıl Yapılır?
- Glutensiz kek yapımı için öncelikle oda sıcaklığında 3 yumurta ve yarım su bardağı toz şekeri derin bir çırpma kabına alın ve mikser ile çırpmaya başlayın.
- Yumurta ve şeker pürüzsüz krema kıvamına gelince yarım su bardağı suyu alınmış yoğurt ve yarım su bardağı sıvı yağı ilave edip karıştırmaya devam edin.
- 2 adet muzu bir çatal yardımı ile ezdikten sonra karışıma ilave edin ve bir spatula ya da tahta bir kaşık ile güzelce karıştırın.
- Karışım homojen bir hal alınca kabartma tozu, glutensiz un ya da pirinç ununu eleyerek kek harcına ekleyin. Spatula ile karıştırmaya devam edin.
- Son olarak 1 çay kaşığı toz tarçın ve limon kabuğu rendesini de ilave ederek kek harcını son birkaç defa güzelce karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dikkatlice dökün ve eşit bir şekilde kabarması için tezgaha birkaç kez vurdurun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek yaklaşık 35- 40 dakika boyunca pişirin.
- Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğuyunca dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun…