Herkese merhabalar : ) Bu gün sizler için harika bir kakaolu tart kek tarifi vereceğiz… Hem bu kadar pratik hem de bu kadar gösterişli bir kek tarifini denemediyseniz hemen denemenizi tavsiye ediyoruz. Tart kek tarifini dilerseniz kakao ilave etmeden sade olarak da yapabileceğiniz gibi dilerseniz istediğiniz meyveler ile de süsleyebilirsiniz.
Çikolatalı tart kek tarifi ile ilgili tüm detayları yazımızda bulabileceğiniz gibi birbirinden lezzetli videolu yemek tariflerine Bize Göre Lezzetler Youtube kanalına abone olarak da takip edebilirsiniz.
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler ve kolaylıklar diliyoruz : )
Konu Başlıkları
Kakaolu Tart Kek Tarifi
Kakaolu tart kek tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER;
- 2 tane yumurta
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2,5 çay bardağı un (elenmiş)
Keki ıslatmak için;
- Yarım çay bardağı süt
Muhallebisi için;
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tere yağı
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- Hindistan cevizi (arzuya göre antep fıstığı ya da çikolata parçacıkları da olabilir…)
Kakaolu Tart Kek Nasıl Yapılır?
- Nefis kakaolu tart kek yapımı için öncelikle derin bir çırpma kabı alalım. Çırpma kabının içerisine 2 tane yumurtayı kıralım ve üzerine 1,5 çay bardağı toz şekeri ilave edeli. Yumurta ve toz şeker karışımını mikser ile en az 5 dakika çırpalım. Kekimizin güzelce kabarması için yumurta ve toz şeker karışımının köpük köpük krema kıvamına gelinceye kadar çırpılması çok önemlidir.
- Köpük köpük krema kıvamına gelen yumurta ve şeker karışımına sırasıyla 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı sütü ilave edip çırpmaya devam edelim.
- Daha sonra 1 paket vanilya, 2,5 çay bardağı elenmiş un ve 1 paket kabartma tozunu ilave edip kek harcımızı çırpalım. Son olarak 2 yemek kaşığı kakao ilave edip kek harcımızı hazır hale getirelim.
- Tart kalıbının her tarafını bir fırça yardımı ile güzelce yağlayalım. Kek harcımızı dökelim ve eşit bir şekilde kabarması için kalıbı tezgaha birkaç kez vuralım. Böylece kek hamurunun içindeki hava kabarcıklarının çıkasını sağlayalım.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 – 20 dakika kontrollü olarak pişirelim. Her fırının pişirme süresi farklı olabileceği için lütfen kekinizi fırından çıkarmadan önce mutlaka kürdan testi yapmanızı tavsiye ediyoruz.
Tart Kek Tarifi
- Tart kek fırında pişerken biz bu sırada muhallebimizi hazırlamaya başlayalım. Orta boy bir tencere içerisine 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 3 yemek kaşığı un ilave edip çırpıcı ile güzelce karıştıralım. Malzemeler tamamen karışınca tencereyi ocağa alalım ve orta ateşte devamlı olarak karıştırarak pişirmeye başlayalım.
- Kaynayıp koyu bir kıvam alınca tencereyi ocaktan alalım ve içine 1 tatlı kaşığı tere yağı ile 1 paket vanilya ilave edelim. Son birkaç kez daha karıştırıp soğumaya bırakalım. Soğuma için bekleyen muhallebiyi kabuk tutmaması için arada sırada çırpıcı ile karıştıralım.
- Tart kek fırından çıkıp ılıyınca yarım su bardağı süt ile kekin her yerini ıslatalım. Soğuyan muhallebiyi tart kekin ortasındaki çukur kısma dökelim ve her yerine eşit bir şekilde yaydıralım.
- Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında en az 3 saat dinlendirelim. Üzerine Hindistan cevizi serpiştirerek dilimleyelim ve servis edelim.
Afiyet Olsun : )