Sizler ile hepsi birbirinden nefis tatlı tarifleri paylaşmaya devam ediyoruz… Bu günkü tarifimiz gerçek bir italyan lezzeti olan tiramisu tarifi… ”Tiramisu” kelimesi İtalyancada ‘beni neşelendir, mutlu et’ anlamına geliyor. Tiramisu tatlısı adı gibi gerçekten de tam bir mutluluk ve neşe kaynağı : ) Enfes kahve aroması ile iştahları kabartan bu eşsiz lezzeti kesinlikle denemenizi tavsiye ediyoruz… Nefis kahve kokusu ile yemelere doyamayacağınız bir tatlı olan kolay tiramisu tarifi görsel sunumu ile de göz dolduruyor. Orjinal tiramisu tarifi, ev yapımı tiramisu nasıl yapılır, tiramisu kaç kalori gibi cevabını merak ettiğiniz sorular hakkında bilgi almak istiyorsanız bu yazımız tam size göre : ) Keyifli okumalar diliyoruz…
Hemen hemen tüm dünya mutfaklarında oldukça yaygın olarak yapılan bu tatlı ülkemizde de neredeyse artık her yörede yaygın bir şekilde yapılmaktadır. Tiramisu tatlısı isterseniz kedi dili bisküvi, isterseniz hazır pandispanya keki ya da kendi hazırlayacağınız pandispanya kek ile dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Damak tadınıza göre her birini de mutlkaka denemenizi tavsiye ederiz : ) Her şekliyle gerçekten çok güzel ve özel bir tarif oluyor : )
Biraz da tiramisu yapımında önemli bir malzeme olan peynirden bahsedelim. Orijinal tiramisu tarifinde mascarpone peyniri ile yapılan bu tatlı ülkemizde genellikle daha kolay ulaşılabilir olması sebebiyle hemen hemen aynı aromaya sahip olan labne peyniri ile yapılmaktadır. Sizler denemek isterseniz mascarpone peynirini de deneyebilirsiniz.
Tiramisu Kaç Kalori?
Kilo kontrolü yapanla tarafından bir dilim tiramisu kaç kalori? sorusu da oldukça merak edilmektedir. İçerisindeki malzeme çeşitliliğine göre ve bir pasta türü olmasına rağmen oldukça hafif bir tatlı olan tiramisu kalori olarak hesaplandığında bir diliminin yaklaşık olarak 300 kalori olduğunu bilinmektedir.
Nefis tatlı tariflerinden en kolay videolu yemek tariflerine Bize Göre Lezzetler Youtube kanalımızdan ulaşabilirsiniz. Ayrıca kanalımıza abone olarak en son çıkan güncel videoları anında izleyebilirsiniz.
Artık sizleri daha fazla bekletmeyelim ve tiramisu kekini kendinizin hazırlayacağı ve misafir davetlerinde sofranızın baş tacı olacak efsane lezzet tiramisu tarifinin detaylarını sizlerle paylaşalım. Şimdiden deneyecek olan herkese afiyetler olsun… Keyifli okumalar diliyoruz…
Kolay Tiramisu Tarifi
Dillere destan lezzeti ile kolay tiramisu tarifi için gereken malzemeler şu şekildedir;
Tiramisu keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- Bir su bardağından 1 parmak eksik un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için;
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 200 mg labne peyniri
- 1 paket vanilya
Keki ıslatmak için;
- 1 çay bardağı sıcak su
- 2 tatlı kaşığı granül kahve (suda çözünebilir kahve)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri için;
- Kakao tozu
Tiramisu Nasıl Yapılır?
- Nefis tiramisu yapılımı için öncelikli olarak muhallebiyi yaparak işe başlayın. Böylece soğuması için zaman kazanmış olacaksınız. Tencere içine sütü, toz şekeri, unu ve yumurtayı alıp çırpıcı ile güzelce çırpın. Ardından ocağın altını yakıp orta ateşte koyu bir kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi göz göz olup kıvam alınca ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
- Tiramisu kek yapımı için çırpma kabına 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri alın. Mikserin düşük seviyesinde 1 dakika kadar çırptıktan sonra hızlı devirde karışım beyaz beyaz köpürene kadar çırpın.
- Ardından yumurta ve şeker karışımına elenmiş un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip spatula ile güzelce karıştırın. Bu aşamada mikser yerine spatula kullanmayı tercih edin. Kabaran kekin sönmemesi için alttan yukarıya havalandırarak karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış yaklaşık 26 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbına hamuru dökün. Hamurun içindeki hava kabarcıklarını çıkarmak için kek kalıbını tezgaha birkaç kez vurdurun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst ayarlı yaklaşık 20 dakika pişirin. Her fırının pişirme ayarı ve süresi farklılaşabileceğini unutmayın ve mutlaka sürekli kontrol ederek pişirin.
- Kürdan testi yaparak fırından aldığınız pandispanyayı 5 – 6 dakika dinlendirin. Ardından kelepçeli kek kalıbı ters çevirip üzerine nemli soğuk bez örtün.
- Bu sırada soğuyan muhallebinin içine 1 paket labne peynirini ve 1 paket vanilyayı ilave edip mikser ile güzelce çırpın.
- Keki ıslatmak için de sıcak su, şeker ve kahve karışımı hazırlayın.
- Kalıbından çıkan keki tam ortadan enlemesine ikiye bölün. Alt kat kekin üzerine kahveli karışımdan kaşık kaşık dökerek ıslatın. Daha sonra muhallebinin yarısını dökün. Üzerine diğer pandispanya kekini koyun ve üzerini kahveli karışım ile ıslatın. En son olarak da kalan muhallebiyi tüm pastanın üzerine ve yan taraflarına güzelce yayın.
- Tiramisunun üstüne bir süzgeç yardımı ile kakao serpiştirin. Buzdolabında en az 2 – 3 saat bekletip servis edin. Afiyet olsun…