En kolay yemek tarifi nedir diye sorsak herkesten makarna cevabını alacağımızı biliyoruz : ) Makarna en pratik ve en sevilen yemek çeşitlerinden biridir. Özellikle çocukların yemeğe doyamadığı makarna çeşitli soslar ile yapıldığında tadına doyum olmaz. Makarna enfes sosu ile bir araya geldiğinde harika bir lezzet şöleni çıkar ortaya… En güzel makarna sosu domatesli olabileceği gibi kremalı ya da köri soslu olarak da yapılabilir. Makarna sosunu değişik tat ve lezzetlerde yapmak için birbirinden farklı makarna sosu tariflerini detaylı bir şekilde incelemenizi öneririz. Bizler bugün ailecek tadına doyamayacağınız harika bir domatesli makarna tarifi ve domatesli makarna sosu tarifi ile sofralarınızı şenlendireceğiz.
Soslu makarna yapmanın aslında çok basit birkaç kuralı var. Makarna sosuna özel tadını ve aromasını veren doğru baharatı bulmak ve doğru miktarda kullanmak. Usta makarna aşçılarının lezzet sırlarından biri de oldukça basit ve pratik olan makarnaların üzerine yaptıkları harika soslar ile adeta bir şaheser yaratmalarıdır. Bu yazımızda makarna sosu nasıl yapılır sorusunun cevabını bulacak ve artık sizler de tıpkı usta aşçıların yaptığı lezzette makarna sosu ve makarna tarifi yapabileceksiniz.
Domatesli makarna tarifi için gerekli malzemeleri, makarna sosu tarifi için tüm püf noktalarını yazı içeriğinde bulabilirsiniz. Ayrıca hepsi birbirinden lezzetli videolu yemek tariflerine ulaşmak için Bize Göre Lezzetler Youtube kanalını ziyaret edebilirsiniz. En son çıkan yemek tariflerini kaçırmamak için kanalımıza abone olmayı unutmayın : )
Makarna Sosu Tarifi
Nefis domatesli makarna sosu yapımı için dikkat edilmesi gereken en öncelikli konu taze ve mevsiminde özenle seçilmiş domatesleri kullanmaktır. Sos için sulu ve lezzetli domatesleri seçmek en güzel makarna sosunu hazırlamak için ilk kuraldır.
Diğer bir lezzet sırrı ise kaliteli zeytin yağı seçimidir. Hoş aroması ve kokusu ile makarna sosuna benzersiz bir tat katan sızma zeytin yağının makarna sosunda kullanılması özellikle tavsiye edilir. ve tabi ki domates sosunun olmazsa olmaz malzemesi fesleğen… Ferah kokusu ve tadı ile lezzetini iki kat artıran fesleğenli domates sosunu makarnalarınızda mutlaka deneyin asla pişman olmayacaksınız…
Makarna sosu nasıl yapılır diye merak ediyor ve en güzel makarna sosunu ailenize ve sevdiklerinize tattırmak istiyorsanız işte hemen başlıyoruz.
Domatesli makarna tarifi için gereken malzeme listesi şu şekildedir;
- Spagetti makarna (1 paket)
- 1 litre su
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
Makarna sosu tarifi için gereken malzeme listesi şu şekildedir;
- 3 adet büyük boy domates
- 2 – 3 diş sarımsak
- Birkaç dal kereviz yeşil dalları
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım su bardağı sıcak et suyu ya da normal su
- 5 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 adet defne yaprağı
- 5 dal taze fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
- Çay kaşığının ucu ile karabiber
Makarna Sosu Nasıl Yapılır?
- Nefis makarna sosu tarifi için öncelikle 2 – 3 diş sarımsağı ve 3 adet büyük boy domatesi güzelce rendeleyin.
- 4 – 5 dal taze fesleğeni ve 1 adet defne yaprağını ince ince kıyın.
- Uygun bir tavada zeytin yağını kızdırın ve domates rendesini, sarımsak rendesini ve 1 yemek kaşığı biber salçasını ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Tuz karabiber, kıyılmış fesleğen, defne yaprağını ekleyip sürekli karıştırmaya devam edin. Daha sonra varsa et suyunu yoksa norma içme suyunu ilave edip. Tencerenin kapağını kapatıp 3 dakika daha pişirin.
- Kaynayıp kıvam alan domates sosunuz servise hazırdır.
- Paketin üzerinde yazan tarifine göre haşlayıp süzdüğünüz spagetti makarnanın üstüne domates sosundan dökerek bekletmeden servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun…