Konu Başlıkları
Malaga Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Pasta tarifleri arasında son zamanlarda en popüler tariflerden biri olan muzlu malaga pastası tarifini paylaşacağız bu güz sizler ile… Efsane bir lezzete sahip olan bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz… İddia ediyoruz ki yiyen herkes bayılacak, bir dilim daha yemek isteyecekler… Mutfakta ne kadar hünerli olduğunuzu göstermek istiyorsanız malaga pastası tarifi mutlaka deneyin, sevdiklerinizin tebriklerinizi şimdiden hazır olun : )
Malaga pastası tarifi için gerekli olan malzeme listesi hakkında tüm bilgileri yazı içeriğinde bulabilirsiniz. Tam kıvamında lezzeti ile gönüllerde taht kuracak muzlu malaga pasta nasıl yapılır? En detaylı ve püf noktalı tarifi için yazımızı okumanızı tavsiye ederiz…
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin diyor ve hazırsanız hemen tarifin detaylarına geçiyoruz…
Malaga Pastası Tarifi
Dillere destan lezzeti ile tam bir şölen tatlısı olan malaga pasta tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 6 adet orta boy muz
- Toz antep fıstığı (üzerine serpiştirmek için)
Köstebek Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Kekin üzerine dökmek için;
- 1 su bardağı soğuk süt
Malaga Pasta Muhallebisi için;
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket krem şanti
Pasta ganajı için;
- 1 paket krema
- 80 gr sütlü çikolata
- 80 gr bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık
Malaga Pastası Nasıl Yapılır?
Muzlu malaga pastası tarifi nasıl yapılır videolu anlatımını en güzel yemek tarifleri youtube kanalında bulabilirsiniz… Tarifin video linki aşağıdadır. Dilerseniz yazılı anlatımını da yazımızın devamında okuyabilirsiniz.
Tam bir lezzet harikası olan malaga pasta yapımı için öncelikle derin bir çırpma kabına 4 adet yumurtayı alın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ilave edin. Mikser ile karıştırmaya başlayın. Köpük köpük krema kıvamına gelince 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ ve 3 yemek kaşığı kakao ekleyin. Mikser ile tüm malzemeler karışıncaya kadar çırpın. Daha sonra 2 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ilave edip karıştırmaya devam edin. Malaga pastanın kek harcı bu şekilde hazır…
Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcam kalıba kek harcını dökün ve tepsinin her yerine eşit bir şekilde yaydırın. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında alt üst ayarda yaklaşık olarak 25 dakika kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra kek yüzeyinde çatalı batırın çıkarın. Böylece sütü daha iyi çekmesi için delikler açın. 1 su bardağı soğuk sütü kekin üzerine dökün. Soğumaya bırakın.
Malaga Pasta Yapımı
Şimdi de tatlımızın muhallebisini hazırlayalım. Bunun için orta boy bir tencere içerisine 3 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 yumurta sarısını alın. Karıştırmaya başlayın. Tencereyi ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 1 paket vanilya ilave edip ocağın altını kapatın. Daha sonra muhallebinin içerisine 1 paket krem şanti ekleyip çırpıcı ile güzelce karıştırın. Bir kenarda beklemeye bırakın…
Artık malaga pastanın ganajını hazırlamaya geldi sıra… Bunun için küçük bir sos tavasına (200 ml) 1 paket kremayı alın. Orta ayarda ocağa alın. Krema ısınmaya başlayınca içerisine 80 gr bitter ve 80 gr sütlü çikolata parçalarını ilave edin. Karıştırarak pişirin. Ganaj kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı tere yağı ilave edip ocağın altını kapatın. Daha sonra içerisine 1 çay bardağı kırılmış fındık içi ilave edip karıştırın.
Hazırladığımız muhallebiyi kekin üzerine döküp her yerine eşit bir şekilde yaydırın. 6 adet orta boy muzu tam ortadan ikiye kesin ve muhallebinin üzerine aralıklı bir şekilde dizin. Hazırladığımız ganaj sosu öncelikle muzların üzerine gelecek şekilde tüm yüzeye dökün. 2 – 3 saat buzdolabında bekletin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Servis etmeden hemen önce toz antep fıstığı serpiştirerek ikram edebilirsiniz. Afiyet Olsun : )