Bu gün sizler için enfes bir çorba tarifi vereceğiz… Bu günkü tarifimiz mis gibi tereyağı ve kekik kokusu ile büyük küçük herkesi büyüleyen domates çorbası tarifi, domates çorbası nasıl yapılır?
Çorba tarifleri arasında hem yapımı ile oldukça kısa sürede pratik bir şekilde yapılan hem de içeriğindeki besleyicilik özelliğinin oldukça yüksek olması açısından en yaygın olarak tercih edilen çorba çeşidi domates çorbasıdır.
Bu yazımızda anneannelerimizin yaptığı geleneksel tadı ile orjinal domates çorbası tarifi vereceğiz ancak siz dilerseniz kendi damak zevkinize göre yoğurt terbiyesi ya da şehriye ilave ederek de domates çorbanızı istediğiniz gibi tatlandırarak yapabilirsiniz. Ayrıca en lezzetli domates çorbası tarifi için mevsiminde doğal yetişen domatesleri tercih etmenizi tavsiye ediyoruz.
Domates çorbası tarifi için hangi malzemeler gereklidir ve domates çorbası nasıl yapılır diye merak edenleri yazımızı sonuna kadar okumasını tavsiye ediyoruz.
Ayrıca kremalı domates çorbası vidolu anlatım YouTube kanalımızda.
Domates Çorbası Tarifi
Domates çorbası tarifi için gereken malzeme listesi şu şekildedir;
- 3 adet domates (mevsiminde ve hafif yumuşak olmalı)
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 litre su
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Tere yağı
Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
- Domates çorbası yapımı için öncelikle domatesleri rendeleyin. Çorba tenceresinin içine alın üzerine sıvıyağı ilave edin. orta ateşte domatesleri güzelce kavurun.
- İyice kavrulan domateslerin içine 2 yemek kaşığı un ilave edip ocağın altını en kısığa alın. Un ile domatesleri kısık ateşte 2 dakika kadar kavurun.
- Daha sonra azar azar su ilavesi yaparak hiç topak kalmayıncaya kadar tüm suyu dökün ve sürekli karıştırın.
- Tuzunu ilave edip orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
- Kaynara çıkınca ocağın altını kısıp karabiber, kekik ve tere yağı ilavesi yapın. En pürüzsüz kıvam için dilerseniz blender ile birkaç saniye karıştırın.
- Ocağın altını kapatın. Domates çorbasını sıcak sıcak kaselere alın ve servis edin.
- Servis önerisi olarak dilerseniz rendelenmiş kaşar peynirini ya da kızarmış ekmek parçalarını çorbanızın üzerine serpebilirsiniz. Afiyet olsun…