Konu Başlıkları
Havuç Tarator Tarifi Nasıl Yapılır
İster davet sofralarının olsun ister diyet yemeklerinin olsun en aranılan ve en çok sevilen salata tarifidir: Havuç tarator…
Tarator meze diye bilinen aslında bir yöntem olarak havuç ile uygulanması sonucu havuç tarator ortaya çıkmıştır. Tarator meze eski zamanlardan bu yana bayat ekmek içi, yoğurt, ceviz ve sarımsak ile yapılan bir meze olarak bilinmektedir. Günümüzde ise tarator mezeyi sebzeli olarak denemek isteyenlerin havuç tarator ya da kabak tarator şeklinde sundukları nefis bir salata meze karışımı alternatif bir yemektir…
Sadece 5 dakika içinde hazırlayabileceğiniz kadar pratik ve lezzetli bir meze tarifine hazır olun… Havuç tarator meze tarifi için gerekli olan malzeme listesi ve havuç tarator yapımı hakkında tüm detayları yazı içeriğinde bulabilirsiniz. Ayrıca havuç tarator videolu tarifi için ise hemen aşağıdaki videodan kolaylıkla izleyebilirsiniz.
Birbirinden lezzetli videolu yemek tariflerine bir tıkla ulaşmak için Bize Göre Lezzetler Youtube kanalına abone olabilirsiniz.
Havuç tarator tarifini deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin diyor ve hemen tarifimizin detaylarına geçiyoruz…
Havuç Tarator Tarifi
Havuç tarator tarifi için gerekli olan malzemeler şu şekildedir;
MALZEMELER
- Orta Boy 4-5 Adet Havuç
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Bardak Yoğurt
- 3-4 Kaşık Sıvı Yağ ya da Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Üzeri İçin;
- Tercihe göre ceviz, dere otu, taze nane
Havuç Tarator Nasıl Yapılır?
YAPILIŞI
Havuç tarator yapımına öncelikle havuçları hazırlayarak başlayalım. Bunun için havuçların kabuklarını ince bir şekilde bir sebze soyacağı yardımı ile güzelce soyalım.
Ardından rendenin klasik tarafı ile havuçları güzelce randeleyelim. Rendelediğimiz havuçları sıvı yağ ile yağlanmış geniş bir tavaya alalım. Orta ateşte sürekli karıştırarak havuçlarımızı kavuralım.
Havuçlar suyunu salıp çekinceye kadar pişirmeye devam edelim. Güzelce yumuşadıklarında ocağın altını kapatalım. Rendelenmiş havuçları soğuması için bir süre beklemeye bırakalım. Bu aşamada çabuk soğumasını istiyorsanız başka bir kaba aktararak orada daha kısa sürede soğumasını sağlayabilirsiniz.
Bu arada havuçlar soğurken yoğurt karışımı hazırlayalım. Bunun için bir kaseye yoğurdumuzu alalım. Üzerine rendelenmiş sarımsakları ve tuzu ilave edelim. Güzelce karıştıralım. Bu kadar basit bir şekilde havuç tarator yoğurt sosumuz hazır : ) Siz dilerseniz bu aşamada süzme yoğurt da tercih edebilirsiniz.
Daha sonra soğuyan havuçlar ile sarımsaklı yoğurt karışımını derin bir kapta güzelce karıştıralım. Dilerseniz havuç taratoru hemen bu şekilde servis tabağına alıp servis edebilirsiniz. Dilerseniz de biraz soğuması için buzdolabında bekletip ondan sonra servis edebilirsiniz.
Havuç tarator özellikle soğuk yenildiğinde çok daha lezzetli olur : ) Servis tabağına aldıktan sonra dilerseniz üzeri için ceviz, taze nane ya da dere otu ile süsleyebilir ve tatlandırabilirsiniz. Ya da tercihe göre cevizi daha en başta hazırlık aşamasında yoğurt ve sarımsakla birlikte de karıştırarak havuç tarator içinde tercih edebilirsiniz.
Afiyet Olsun : )