Sizlere en lezzetli çorba tarifleri vermeye devam ediyoruz. Gerçekten çok sağlıklı bir çorba tarifi… Mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Çünkü sadece dakikalar içerisinde servis edebileceğiniz şipşak hazır olan çok kolay ve zahmetsiz bir çorba tarifi 🙂 Sebze çorbası tarifleri arasında son günlerde en çok aranan ve merak edilen çorba çeşidi kabak çorbasıdır. Kremalı kabak çorbası ya da unsuz kabak çorbası gibi pek çok tarifi olan kabak çorbası nasıl yapılır sorusunun cevabını ve kabak çorbası tarifi hakkında bilmeniz gereken tüm detayları yazımızda bulabilirsiniz…
Mercimek çorbasından ekşili köfte çorbasına kadar birbirinden lezzetli çorba tariflerini hemen tıklayarak öğrenebilir ya da dilerseniz Bize Göre Lezzetler Youtube kanalından videolu yemek tariflerini kolaylıkla izleyebilirsiniz. En son çıkan yemek tariflerinden anında haberdar olmak için kanalımıza abone olmayı unutmayın : )
Özellikle diyet yemek tarifleri arasında vazgeçilmez başlangıç yemekleri çorbalardır. Hem kolay hazmedilmesi hem de besleyici özelliği ile çocukların da mutlaka tüketmesi gerekir. Sağlıklı ve pratik çorba tariflerinden biri olan ve hiç kabak sevmeyenlerin bile bayılarak tüketeceği eşsiz lezzet bir lezzet olan kabak çorbası için hemen kolları sıvayın ve bir an önce deneyin…
Şimdiden deneyecek olan herkese kolaylıklar diliyoruz… Afiyet olsun…
Kabak Çorbası Tarifi
Kabak çorbası tarifi için gereken malzeme listesi şu şekildedir;
- 2 adet büyük boy yeşil kabak
- 2, 5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı süt kreması
- 4 su bardağı su
- 5 – 6 dal dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı pul biber
Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?
- Kabak çorbası için öncelikle uygun bir tencereye tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı alın. Üzerine unu ilave edip kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar dikkatli bir şekilde kavurun.
- Kavrulan una 3 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edin. Ve bu sırada tel bir çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
- Sütün tamamını ilave ettikten sonra 4 su bardağı suyu da ilave edip sürekli karıştırarak orta ateşte kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
- Karışım kaynayınca kabuklarını soyduğunuz kabakları da ilave edin ve kabaklar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte güzelce pişirin.
- Kabaklar da yumuşayınca çorbanın kıvamının pürüzsüz olması için 5 – 6 dakika boyunca çorbayı blender ya da mutfak robotundan geçirin.
- Ardından tuz, nane, pul biber, ince ince kıyılmış dereotu ve süt kremasını ilave edip bir kaç taşım daha kaynattıktan sonra çorbanız servise hazırdır. Çorbanın ince ya da koyu kıvamlı olmasında kabakların boyutu ve büyüklüğü çok etkilidir. Bu nedenle çorbanızın kıvamını su ya da un ilavesi yaparak dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
- Sıcak sıcak kaselere servis ettiğiniz kabak çorbanızı dilerseniz eritilmiş tereyağı ile süsleyerek servis edebilirsiniz… Afiyet olsun…