Dillere destan makarna böreği tarifi ile karşınızdayız. Nefis makarna böreği nasıl yapılır merak ediyorsanız yazımızı sonuna kadar okumanızı tavsiye ederiz.
Makarna böreği mi olurmuş demeyin… Son günlerde oldukça popüler hale gelen bu tarif hem çok lezzetli hem de oldukça pratik. Üstelik sadece dört yufka ile bir tepsi börek yapabiliyorsunuz… Yedikçe yediren ve aynı orijinal su böreği tadında olan bu tarifi, hemen mutfağa girip denemenizi kesinlikle tavsiye ediyoruz.
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun diyor ve kolaylıklar diliyoruz…
Makarna Böreği Tarifi
Tarifimiz için gereken malzeme listesi şu şekildedir;
- 3 adet yumurta
- Yarım litre süt
- 1 paket haşlanmış makarna (tercihen fiyonk makarna)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Beyaz peynir
- Bir tutam maydanoz
Makarna Böreği Nasıl Yapılır?
- Tarifimiz için öncelikle makarnayı normal bildiğiniz şekilde haşlayın ve pişirin. Haşlama suyuna tuz ve yapışmaması için bir kaşık zeytinyağı ilavesi yapın. Ardından tekrar yağ ilave etmeyin. Pişen makarnayı süzgece alıp üzerine biraz soğuk su ilavesi yapın ve soğuması için bekletin.
- Ayrı bir kâsede yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırarak böreğin sosunu hazırlayın.
- Başka bir kap içinde ise beyaz peyniri bir çatal yardımı ile ezip ince ince kıyılmış maydanoz ile güzelce karıştırın. Sonra peynirli maydanozlu karışım ile makarnaları birleştirip tekrar karıştırın.
- Yağlanmış fırın tepsisine bir adet yufkayı serin. (Yufka tepsiden büyükse kenarlarından içe doğru katlayabilirsiniz.)Hazırladığımız sos ile yufkanın her yerini ıslatın. Ardından ikinci yufkayı da üstüne serip tekrar sos ile ıslatın.
- İkinci yufkayı serdikten sonra peynirli makarna karışımının hepsini tepsinin her yerine eşit bir şekilde serpiştirin.
- Üçüncü yufkayı da makarnaların üstüne serip sos ile her yarini ıslatın.
- Son olarak dördüncü yufkayı da serip dışarı taşan yufkaları tepsinin içine doğru katlayın. Kalan sosun tamamını tepsinin en üstündeki yufkanın her yerine gezdirin.
- Buzdolabında yarım saat bekletip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Ilıyan böreği dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
Not: Böreğin lezzetini ikiye katlamak için bir gece buz dolabında bekletip daha sonra pişirmenizi öneririz. Dilerseniz üzerine susam ve çörek otu da ilave edebilirsiniz.