Kurabiye sevenler ve bizden en kolay kurabiye tarifleri isteyenler burada mı? Bugün sizlere öyle güzel bir kurabiye tarifi vereceğiz ki… Bağımlısı olacak ve hep yapmak isteyeceksiniz… Göz dolduran sunumu ile hem göze efsane aroması ile hem de damaklara hitap eden bir lezzet olan portakallı çatlak kurabiye tarifi ile karşınızdayız… İddia ediyoruz portakallı kurabiye tarifi yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı…
Portakallı kurabiye yapımı için elinizi bile değdirmenize gerek yok : ) Nasıl mı? Merak ettiyseniz yazımızı okumaya devam etmeniz ya da aşağıdaki portakallı kurabiye videolu tarif linkine tıklamanız yeterli : ) Elinizi dahi değdirmeden şekli verecek lezzeti ile parmaklarını yedirtecek bu enfes kurabiye tarifi tam size göre : ) Bu eşsiz lezzeti hemen denemenizi tavsiye ediyoruz…
Portakallı çatlak kurabiye tarifi için gerekli olan malzeme listesini, nefis portakallı çatlak kurabiye yapılışı hakkında merak edilen tüm püf noktalarını yazı içeriğinden öğrenebilirsiniz.
Ayrıca hepsi birbirinden lezzetli videolu yemek tariflerimize ulaşmak için Bize Göre Lezzetler Youtube kanalını ziyaret edebilirsiniz. En güzel ve en kolay yemek tariflerinden anında haberdar olmak için kanalımıza abone olmayı unutmayın.
Konu Başlıkları
Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi
Bizim verdiğimiz bu ölçüler ile yaklaşık 24 – 25 adet kurabiye çıktı. Cevizden biraz büyük kopardık ancak pişip kabardığı için neredeyse bir portakal büyüklüğünde kurabiyeler elde ettik : ) Siz malzeme miktarlarını orantılı olarak artırıp azaltarak dilediğiniz miktarda portakallı kurabiyeler elde edebilirsiniz.
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin diyoruz ve hemen tarifimizin detaylarına geçiyoruz.
Nefis portakallı çatlak kurabiye tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER
- 1 Çay Bardağı Toz Şeker
- 2 Adet Yumurta
- 1 Adet Portakalın Kabuğu (Rendelenmiş)
- Yarım Çay Bardağı Portakal Suyu
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
- 1 Çay Kaşığı Zerdeçal
- 3 Su Bardağı Un (elenmiş)
- Kabartma Tozu (1 Paket)
- Vanilya (1 Paket)
Üzeri için;
- 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
Portakallı Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır?
- En kolay portakallı kurabiye tarifi için öncelikle derin bir yoğurma kabını alalım. İçerisine 1 çay bardağı toz şekerini ilave edelim. 1 çay bardağı toz şekerin üzerine 1 adet portakalın kabuğunu rendeleyelim. (Portakalın aromasını daha iyi vermesi için rendenin ince tarafı ile rendelemenizi tavsiye ediyoruz. )
- Toz şekerini ve portakal kabuğu rendesini elimiz ile ovalayarak güzelce karıştıralım. Portakal kabuğu ile toz şekerin tamamen özleşmesini sağlayalım. Şekerin rengi turuncu halini alınca tamam demektir.
- Toz şekerinin üzerine 2 adet yumurtayı alalım. Çırpıcı yardımı ile güzelce çırpalım. Daha sonra 1 çay bardağı sıvı yağı ilave edelim. Bu esnada çırpıcı ile devamlı olarak çırpmaya devam edelim.
- Ardından 2 yemek kaşığı Hindistan cevizini kabın içerisine dökelim. Karıştırmaya devam edelim. Son aşamada 1 çay kaşığı zerdeçal ekleyelim ve tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayalım.
- Tüm sıvı malzemeler karıştıktan sonra şimdi sıra geldi kuru malzemeleri ilave etmeye… Bunun için yaklaşık 3 su bardağı unun bir kısmını eleğe alalım. Üzerine 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ilave edelim. Eleyerek kabın içine alalım.
- Spatula ile güzelce karıştıralım. Kalan unu ise yavaş yavaş kontrollü olarak kabın içine ilave edelim. Son birkaç kere daha spatula ile karıştırıp hamurun üzerini streç film ile kapatalım. Yaklaşık 10 – 15 dakika kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Portakallı Kurabiye Tarifi
Sürenin sonunda hamuru buz dolabından alalım. Bir kaşık yardımı ile hamurdan cevizden biraz daha büyük bir parça çıkaralım. Pudra şekeri ile dolu kabın içine atalım. Elimiz ile hamurun her yerini pudra şekerini bulayarak hafifçe şekil verelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 – 15 dakika kontrollü olarak pişirelim. Fırında az bir süre tutarsanız içi çiğ kalır, çok tutarsanız taş gibi sert olur… Bu nedenle pişirme süresine dikkat edelim. Her fırının pişirme ayarı farklı olabilir, değişebilir… Bu nedenle lütfen gözünüz fırında olsun : )
Portakallı kurabiyelerin alt ve üstü piştikten sonra fırından çıkaralım ve soğuması için bekleyelim. Soğuduktan sonra servis tabağına alalım ve servis edelim.
Deneyecek olan herkese şimdiden Afiyet olsun : )