Kış mevsiminin en çok yapılan kek tarifi nedir diye sorsak hemen hemen herkesten aynı cevabı alırız… Portakallı ıslak kek tarifi özellikle portakal sevenler için vazgeçilmez bir tarif : ) Tam mevsiminde C vitamini deposu portakallar ile yapılan nefis portakallı kek tarifi sizin de çok hoşunuza gideceğine eminiz… Hiç vakit kaybetmeyin ve bu lezzeti bir an önce deneyin : )
Portakallı kek tarifi için gerekli olan malzeme listesine, portakallı ıslak kek yapımında dikkat edilmesi gereken tüm püf noktalarına yazı içeriğinden ulaşabilirsiniz. Ayrıca portakallı ıslak kek videolu tarifi izlemek için ise hemen aşağıdaki linke tıklamanız yeterli : )
Kek tarifleri gibi hepsi birbirinden lezzetli videolu yemek tarifleri için Bize Göre Lezzetler Youtube kanalımızı ziyaret edebilirsiniz. Ayrıca kanalımıza abone olarak harika videolarımızdan anında haberdar olabilir, sevdiklerinizi nefis yemekler yaparak ağırlayabilirsiniz : )
Konu Başlıkları
Portakallı Islak Kek Tarifi
Daha pişerken bile kokusu ile sizi mest edecek, lezzeti ile başınızı döndürecek harika bir portakallı kek tarifi vereceğiz sizler için… Lezzet patlamasına hazır olun : ) Portakallı ıslak kek tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker (300 ml)
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- Yarım çay bardağı süt
- 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
- 1 paket vanilya
- Rendelenmiş 2 adet portakalın kabuğu (beyaz kısmını rendelemeyin acı olmasın)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Portakallı sos için;
- 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Rendelenmiş 2 portakalın kabuğu
Portakallı Islak Kek Nasıl Yapılır?
Mutfaklarda mis gibi kokusu ile lezzet fırtınası estirecek bir kek tarifi ile karşınızdayız… Portakallı ıslak kek tarifi için öncelikle kek harcımızı hazırlayarak başlayalım. Bunun için derin bir çırpma kabının içerisine 4 adet yumurtayı ve 1,5 su bardağı toz şekeri alalım. Çırpıcı ile çırpmaya başlayalım. Yaklaşık 5 – 6 dakika boyunca beyaz köpük halini alıncaya dek çırpmaya devam edelim. Toz şeker eriyince tamam demektir.
Şimdi yumurta ve şeker karışımına 1 su bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı süt ve 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu ilave edelim. 2 dakika daha çırpmaya devam edelim.
Ardından 2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu ve 1 paket vanilya ilave edip çırpalım.
Son aşamada 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı karbonat ilave edelim. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar son kez çırpalım.
Portakallı Kek Tarifi
Yağladığımız kek kalıbına kek harcımızı dökelim. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında ağır ağır yaklaşık 45 dakika kadar pişirelim. Her fırının pişirme ayarı birbirinden farklı olabilir. Bu nedenle sık sık kontrol ederek pişirin lütfen.
Kekimiz fırında pişerken portakallı sosumuzu hazırlayalım. Bunun için bir kase içerisine 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 1 çay bardağı su, 2 yemek kaşığı toz şekeri ve 2 adet portakalın rendelenmiş kabuğunu alalım. Çırpıcı ile karıştıralım. Bir kenarda beklemeye bırakalım. Kekimiz fırında pişerken ara ara karıştıralım ve şekerin tamamen erimesini sağlayalım…
Keki kürdan testi yaparak fırından çıkaralım. Soğuması için bekleyelim. Soğuduktan sonra kalıptan tamamen çıkaralım. Sonra tekrar kalıba oturtalım. Hazırladığımız portakallı sosu kekin üzerine gezdirelim. Bu şekilde yaklaşık 2 – 3 saat bekletelim. Ardından ters çevirip kalıptan çıkaralım. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edelim.
Afiyet olsun : )