En hafif tatlı tariflerinden biri olan profiterol tarifi ile karşınızdayız. Tarifi denedikten sonra da siz de fark edeceksiniz ki orijinal profiterol lezzetini aratmayacak. Evde profiterol nasıl yapılır merak edenleri yazımızı okumaya davet ediyoruz.
En kolay tatlı tariflerinden birbirinden lezzetli ve kolay videolu yemek tariflerine ulaşmak için Bize Göre Lezzetler Youtube kanalımızı ziyaret edebilirsiniz. Kanalımıza abone olarak son çıkan yemek tarifi videolarından anında haberdar olabilirsiniz : )
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun, kolaylıklar diliyoruz…
Profiterol Tarifi
Genellikle pastanelerde görüp yemeye alışkın olduğumuz sunumu ve yapımı ile zor görünen bir tatlı. Ancak merak etmeyin sevdiklerinizle en sağlıklı ve doğal profiterolü yapabilmeniz için bu gün sizlere evinizde kendi mutfağınızda kolaylıkla yapabileceğiniz harika bir profiterol tarifi vereceğiz.
Profiterol tarifleri arasında hem yapım kolaylığı hem de dillere desten olmuş lezzeti ile bu tatlıyı hemen denemenizi tavsiye ediyoruz.
Tarif için gereken malzemeler nelerdir, pratik profiterol tarifi nasıl yapılır gibi soruların merak edilen cevapları için sizleri yazımız ile baş başa bırakıyoruz…
En kolay profiterol tarifi için gereken malzeme listesi şu şekildedir;
Profiterol hamuru için;
- 4 adet yumurta (çok büyük olmamalı)
- 1 su bardağı un
- 125 gr tere yağı
- 1 su bardağı su
Profiterol kreması için;
- Yarım litre süt (tercihen günlük süt)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- Vanilya (1 paket)
Üzeri için;
- 1 paket hazır çikolata sosu
Profiterol Nasıl Yapılır?
- Nefis profiterol yapımı için öncelikle hamuru hazırlamak ile işe başlayın. Bunun için uygun bir tencere içine suyu alın. Suyun içine tere yağını atıp ocağın altını açın. Su ve tere yağ kaynamaya başlayınca unu ekleyip çırpıcı ile sürekli karıştırın.
- Ocağın altını kapatın ve iyice karıştırdığınız hamuru soğuması için 15 – 20 dakika dinlenmeye bırakın.
- Hamur iyice soğuduktan sonra bir yumurtayı kırıp hamura ilave edin. İlave ettikten sonra tamamen karışıncaya kadar mikser ile çırpın. Daha sonra ikinci yumurtayı ekleyip mikser ile güzelce çırpın. Tüm yumurtaları teker teker kırdıktan sonra karıştırarak hamura tamamen yedirin. Hamuru 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen hamurdan iki kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye 3 – 4 cm aralıklı olacak şekilde dizin. (bir kaşıkla hamurdan bir parça alırken diğer kaşık ile hamuru tepsiye sıyırın.)
- Tüm hamuru tepsiye dizin. Düzgün şekillerinin olması için uğraşmayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya dek yaklaşık 35 – 40 dakika boyunca kontrollü olarak pişirin.
- Hamurlar fırında pişerken krema hazırlığı yapabilirsiniz. Bunun için vanilya haricindeki tüm malzemeleri tencereye alın ve güzelce karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirin. Pişen muhallebinin içine vanilyayı ilave edip ocağın altını kapatın.
- Hamurlar piştikten sonra soğuması için bekleyin. Ardından soğuyan kremayı hamur parçalarının içine bir kaşık ya da krema sıkma torbası ile doldurun.
- Tüm profiterol hamurlarının içini krema ile doldurduktan sonra servis tabağına dizin. Paketin üzerinde yazan tarife göre hazırlanmış çikolata sosunu hamurların üstüne gezdirin.
- Dilerseniz profiterol tatlısının üzerine ceviz parçaları, Hindistan cevizi ya da toz fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun…