Nefis çorba tarifleri denildiğinde akla ilk gelen çorbalardan biri de tavuk çorbasıdır. Tavuk suyu çorba tarifi her yörede farklı teknik ve malzemeler kullanılarak da yapılagelmektedir. Bizler bugün sizlere harika bir terbiyeli tavuk çorbası tarifi vereceğiz… Gerçekten bu harika lezzet alışkanlık yapacak ve müdavimleri bol olacak : )
Her ne kadar adı çorba olsa da ana yemek lezzetinde ve çok doyurucu mükemmel bir çorba tarifi sizi bekliyor; tavuk suyu çorba yapımı ile karşınızdayız… Deneyenler için alışkanlık yapacak ve çorbayı tadan her kez müptelası olacak… Özellikle grip ya da nezle iken şifa dolu sıcacık bir çorba tarifi arayanlar şimdiden uyaralım, bu tarif baş ucu tarifiniz olacak : ) İçerisindeki yumurta, tavuk, limon ve sarımsak ile tam bir protein ve antioksidan deposu bu çorbayı hemen denemenizi tavsiye ediyoruz : )
Terbiyeli tavuk suyu çorbası tarifi için gerekli olan malzeme listesine, terbiyeli tavuk çorbası nasıl yapılır soru ve cevapları hakkında tüm detaylara yazı içeriğinden ulaşabilirsiniz. Ayrıca videolu terbiyeli tavuk çorbası tarif için ise hemen aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz.
Birbirinden lezzetli ve kolay videolu yemek tarifleri için binlerce kişinin takip ettiği Bize Göre Lezzetler Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın. Videolu çorba tarifleri, videolu kek tarifleri, videolu kurabiye tarifleri gibi pek çok tarif için hemen tıklayın…
Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi
Nefis tavuk çorbası tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır;
MALZEMELER:
- 250 Gr Tavuk Eti (Göğüs Eti Ya Da But Fark Etmez)
- 2 Litre Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Arpa ya da Tel Şehriye (1 çay bardağı kadar)
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
Terbiyesi için;
- 5 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1,5 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yumurta Sarısı
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Üzeri için;
- 1 Yemek Kaşığı Tere Yağı
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Terbiyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?
YAPILIŞI:
- Nefis bir tavuk çorbası için hazır mısınız? O halde hemen tarifimize başlayalım. Bunun için derin bir çorba tenceresinin içerisine 250 gr tavuk eti alalım. (Bu şamada damak zevkinize göre ister ızgaralık tavuk, ister göğüs eti isterseniz de kemikli but tercih edebilirsiniz.)
- 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip tencerenin kapağını kapatalım. Orta ateşte pişirmeye bırakalım. Tavuklar pişerken bir yandan da çorbamızın terbiyesi için hazırlık yapalım.
- Tavuk çorbası terbiyesi için derin bir kasenin içerisine 5 yemek kaşığı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı, 2 diş ezilmiş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim. Çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
- Tavuklar haşlanıp piştikten sonra süzelim ve bir tabağa soğumaya bırakalım.
- Bu sırada çorbamızın terbiye sosunun içerisine bir kepçe kadar tavuk suyundan döküp ılıştıralım. Daha sonra tencereye yavaş yavaş dökelim ve sürekli karıştırmaya başlayalım. Kaynayana kadar karıştırmak yeterli olacaktır.
- Çorba kaynayınca ocağın altını kısalım ve bir çay kaşığı karabiber ile 1 çay bardağı tel şehriye ilave edelim. Kısık ateşte 5 – 10 dakika kadar pişmeye bırakalım.
- Çorbamız pişerken bu sırada biz de soğuyan tavuk etlerini ince ince didikleyelim. Şehriyeler yumuşadıktan sonra içerisine didiklediğimiz tavuk etlerini atalım ve karıştıralım. Bu şekilde de 5 – 10 dakika pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım.
- Küçük bir sos tavasına 1 yemek kaşığı tereyağı alalım. Orta ateşte tereyağı eriyince içerisine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ilave edelim. Bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatalım.
- Terbiyeli tavuk çorbamızı sıcak sıcak iken kaseye alalım ve üzerine tereyağlı sostan gezdirelim.
- Afiyet olsun : )