Konu Başlıkları
Yaban Mersinli Kek
Meyveli kek tarifleri arasında en çok sevileni ve son zamanlarda en popüler hale geleni hiç şüphesiz ki yaban mersinli kek tarifidir… Çay saatlerinize eşlik edecek hem besleyici hem de farklı bir kek tarifi arıyorsanız bu tarif tam da size göre… Yaban mersinli kek nasıl yapılır, tüm detayları ile bu yazımızda bulabilirsiniz. Yaban mersinli kek yapımı videosunu da yazı içeriğinde izleyebilirsiniz.
Bu harika kek tarifini denemeyen kalmasın, bu lezzeti tatmayan kalmasın…
Hazırsanız başlıyoruz : ) deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun diyor ve kolaylıklar diliyoruz…
Yaban Mersinli Kek Tarifi
Dillere destan lezzeti ile hem yumuşacık sünger gibi hem de oldukça besleyici yaban mersinli kek tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER;
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı kuru yaban mersini (1 yemek kaşığı un ile unlayın)
- Pudra şekeri (üzerine serpmek için)
Yaban Mersinli Kek Nasıl Yapılır
Yaban mersinli kek tarifi nasıl yapılır videolu anlatımı en güzel yemek tarifleri youtube kanalında bulabilirsiniz… Tarifin video linki aşağıdadır. Dilerseniz yazılı anlatımını da yazımızın devamında okuyabilirsiniz.
Yedikçe yediren yaban mersinli kek yapımı için öncelikle çırpma kabına 2 adet yumurtayı alın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ilave edin. Mikser ile güzelce çırpın. Köpük köpük krema kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 4 – 5 dakika çırpmayı ihmal etmeyin.
Daha sonra karıştırma kabına 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ ilave edip karıştırmaya devam edin. Ardından 2 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1 adet limonun kabuk rendesini karıştırma kabına alıp mikser ile kıvam alıncaya kadar çırpın.
Pürüzsüz bir kıvam alınca ayrı bir yerde yaban mersinlerini hazırlayın. Bir kasenin içine 1 çay bardağı kuru yaban mersinini ve üzerine de 1 yemek kaşığı unu alın. Güzelce karıştırın. Yaban mersinlerini unlayarak kek hamuru içerisinde eşit bir şekilde dağılmasını sağlamış oluyoruz. Aksi halde kekin tabanına birikir ve yapışır. Bu nedenle bu adımı mutlaka uygulamanızı tavsiye ediyoruz.
Unladıktan sonra yaban mersinlerini de kek hamurunun içine alalım ve spatula ile güzelce karıştıralım.
Baton kek kalıbının tabanı ölçüsünde yağlı kağıt kesin ve serin. Üzerine yaban mersinli kek harcını dökün. (baton kek kalıbı yerine küçük boy yuvarlak borcam da kullanabilirsiniz.)
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 45 dakika boyunca pişirin. Fırından çıkarmadan önce kürdan testi yapın. Hamur kürdana yapışmıyorsa kek pişmiş demektir.
Ilıdıktan sonra kek kalıbını ters çevirin ve servis tabağına alın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun : )