Kurabiye tarifleri arasında son yıllarda oldukça popüler hale gelen zencefilli kurabiye tarifi vereceğiz bugün sizlere… Yapım ile çok kolay çok pratik bu kurabiyeler çok hoşunuza gidecek : ) Uzun süre bayatlamayan ve ilk günkü tazeliğini koruyan, ağızda dağılan ve mis gibi kokan bir kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Zencefilli tarçınlı kurabiye tarifi, zencefilli tarçınlı kurabiye nasıl yapılır malzeme listesi ve tüm detaylar yazımızda.
Kurabiye adam masalından da yola çıkarak zencefilli kurabiyeleri özellikle çocuklar çok seviyor ve bayılarak yiyorlar… Bu tarifi mutlaka çocuklarınız ile deneyin, harika bir eğlenceli mutfak etkinliğine hazır olun : ) Süslemesi ise tamamen size kalmış, tüm yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz.
Kurabiyelerinize şeklini vermek için özel bir kalıba ihtiyaç duyabilirsiniz ancak dilerseniz kendiniz istediğiniz kurabiye kalıbını kullanabilir ya da elleriniz ile yuvarlak şekiller verebilirsiniz…
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler ve kolaylıklar diliyoruz… Hemen tarifimizin detaylarına geçiyoruz : )
Kurabiye tariflerinden kek tariflerine kadar birbirinden lezzetli videolu yemek tariflerini detaylı olarak incelemek için Bize Göre Lezzetler Youtube kanalını ziyaret edebilirsiniz. Son çıkan yemek tariflerinden anında haberdar olmak için ise kanalımıza abone olmayı unutmayın : )
Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Kurabiye tarifleri arasında içeriğindeki pekmez, zencefil ve toz tarçın sayesinde belki de en besleyici ve antioksidan etkisi çok yüksek olması sebebiyle adeta koruyucu kalkan görevi gören bu kurabiyeleri yılın her mevsiminde ama özellikle de kış aylarında bolca tüketebilirsiniz… Kurabiyelerinizi yaptıktan sonra ister buzlukta ister kapaklı cam kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz…
Kurabiye tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şeklidedir;
- 150 gr tere yağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı pekmez
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (elenmiş olmalı)
- Süslemek için çeşitli soslar, pudra şekeri vb… (süslemek için dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.)
Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Zencefilli kurabiye yapımında öncelikle yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış olan 150 gr tere yağını ve 1 çay bardağı toz şekerini alın. Mikser ya da bir çırpıcı yardımı ile çırpmaya başlayın.
- Krema kıvamına gelince 1 adet yumurta sarısını ve yarım çay bardağı pekmezi ilave ederek çırpmaya devam edin. Tüm malzemeler tamamen karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.
- Karışıma 2,5 su bardağı elenmiş un ve yine elenmiş 1 paket kabartma tozunu ilave ederek hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. (püf noktası; unu azar azar hamura yedirerek ilave edin.)
- Ardından hamura 1 tatlı kaşığı toz tarçın ve 1 tatlı kaşığı toz zencefil ilave ederek yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru toparlayın ve yoğurma kabının üzerini streç film ile kapatın. Hava almayacak şekilde sarın ve derin dondurucuda 15 dakika bekletmeye bırakın.
- Sürenin sonunda hamuru yağlı kağıt serilmiş tezgahın üzerine alın ve üstüne yine başka bir yağlı kağıdı yerleştirin. Bu yöntem ile iki yağlı kağıt arasında kalan kurabiye hamuru yapışmayacak ve daha kolay açılacaktır.
- Merdane yardımı ile açtığınız hamurdan kalıp yardımı ile kurabiye şekilleri çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 – 15 dakika kontrollü olarak pişirin. Her fırının pişirme süresi farklı olabileceği için sürekli kontrol etmenizde fayda var.
- Pişen kurabiyelerinizi kesinlikle fırının içinde bekletmeyin ve hemen tezgahın üzerine alıp burada soğuması için bekletin. Tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz… Afiyet olsun…