Özellikle kış mevsimi geldiğinde sofraların en aranan aranan lezzetlerindendir bakliyat yemekleri… Ve tabi ki bakliyat yemekleri arasında en çok tercih edilen tariflerden biri de nohut yemeği tarifidir.… İster zeytinyağlı ister etli nohut yemeği olarak tercih edebileceğiniz bu lezzetin besleyicilik değeri de oldukça yüksektir. Bugün sizlere düdüklü tencerede etli nohut yemeği tarifi, püf noktalarıyla etli nohut yemeği nasıl yapılır? sorularını merak edilen cevaplarını vereceğiz… En lezzetli ve en kolay yemek tariflerinden biri olan etli nohut yemeği tarifi için hazırsanız başlıyoruz : )
Her bakliyat yemeğinde olduğu gibi nohut yemeğinin de çoğunlukla kış aylarında daha çok tüketildiği bilinir. Aslında nohut her mevsim ister pilavda ister salatada sofralarımızdan eksik etmediğimiz besinlerdendir.
Nohut yemeğini özellikle zaman sorununuz varsa oldukça kısa sürede hazırlayabilmenin bir yolu düdüklü tencere tercih etmektir. Siz de nohut yemeğini pişirirken düdüklü tencere kullanıyorsanız yaklaşık 15 dakika pişirme süresi için yeterli olacaktır. Tabi ki bu arada hemen belirtelim etli olarak tercih ederseniz nohut yemeğinin pişme süresi biraz daha uzun sürebilir.
En kolay şekilde nohut yemeğini kısa sürede pişirmek için bir diğer püf noktası ise akşamdan nohutları sıcak suda bekletmektir. Sabaha kadar sıcak suyun içinde bekleyen nohutlar yumuşar ve şişer. Böylelikle kısa sürede pişerek yemeye uygun hale gelir.
Sizleri daha fazla merakta bırakmayalım ve hemen tarifimizin detaylarına geçelim. Hepsi birbirinden lezzetli et yemeği tariflerinden tatlı tariflerine kadar en kolay yemek tarifi videolarını Bize Göre Lezzetler Youtube kanalından kolaylıkla izleyebilirsiniz. Her biri denenmiş tam kıvamında son çıkan yemek tarifi videolarını kaçırmamak için kanalımıza abone olmayı unutmayın : )
Şimdiden deneyecek olan herkese afiyetler ve kolaylıklar diliyoruz.
Etli Nohut Yemeği Tarifi
Şimdi sizleri etli nohut yemeği için gereken malzemeler nelerdir ve etli nohut yemeği nasıl yapılır gibi oldukça merak edilen sorular ile baş başa bırakalım…
Etli nohut yemeği için gereken malzeme listesi şu şekildedir;
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 300 gr dana eti ya da dana kıyma
- Orta boy 1 adet domates rendesi
- 2 yemek kaşığı salça (1 kaşık domates, 1 kaşık biber salçası karışık)
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 su bardağı su
- Yarım adet limonun suyu
Düdüklü Tencerede Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?
- Etli nohut yemeği tarifi için öncelikle akşamdan nohutları sıcak suda şişmesi için bekletin.
- Ertesi gün düdüklü tencerenin içine sıvı yağı alın. orta ateşte yağ kızınca içerisine kuşbaşı şeklinde doğranmış dana etlerini ya da kıymayı ilave edin. Etleri orta ateşte güzelce kavurmaya başlayın.
- Kuşbaşı doğranmış etler suyunu salıp çekince ince ince yemeklik doğranmış olan soğanları da ilave edin. Daha sonra etleri kavurma işlemine sürekli karıştırarak devam edin.
- Bu aşamada etlerin pişmesi çok önemlidir. Pişen etlerin ve soğanların üzerine 1 yemek kaşığı biber ve 1 yemek kaşığı domates salçası ile 1 adet orta boy domates rendesini ilave edin. Orta ateşte tüm malzemeleri güzelce karıştırmaya devam edin.
- Ardından limon suyunu, tuzu, kimyonu ve nohutları da ilave edip 2 su bardağı suyu tencereye döküp karıştırın.
- Yaklaşık 12 dakika sonra düdüklü tencerenizin pişme uyarısını dikkate alarak ocağın altını kapatın. Tabi ki her düdüklü tencerenin pişirme süresi bir kaç dakika değişkenlik gösterebilir. Siz düdüklü tencerenizin ayarına göre pişme süresini ayarlayabilirsiniz.
- Etli nohut yemeğinizi ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Servis etmeden önce ince ince kıyılmış maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun : )