Son günlerde oldukça dikkat çeken bir diyet alternatifi olan Karatay diyetinde paketlenmiş diyet gıdalara ve kalori hesabı yapmanıza gerek yok. Karatay diyetinin en belirgin öne çıkan özelliği ise aç kalmadan hızlı ve sağlıklı bir şekilde kilo vermeye yardımcı olmasıdır. Tabi ki her diyet gibi Karatay diyetinde de dikkat edilecek birkaç önemli husus bulunmaktadır. Bugünkü yazımızı konu hakkında derinlemesine bilgi sahibi olmak isteyenler ve Karatay diyeti nedir ve Karatay diyeti nasıl yapılır diye merak edenler için hazırladık… Şimdiden keyifli okumalar dileriz…
Konu Başlıkları
Karatay Diyeti Nedir?
Öncelikle diyetinin isim olarak yaratıcısından geldiğini hemen belirtelim. Karatay diyeti Prof. Dr Canan Karatay’ın önerdiği beslenme biçimi ve yaşam tarzıdır. Karatay diyeti sadece bir diyet değil yaşam tarzı olarak da ifade edilmektedir. Sağlıklı bir şekilde ve yavaş yavaş kilo vermeyi sağlayan bu diyet yağ yakımını en yüksek düzeye çekmeyi hedeflemektedir.
Dukan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?
Hemen hatırlatalım; kilo verirken sağlığınızı da kaybetmek istemiyorsanız şok ve popüler diyetlerden uzak durmalısınız. Yavaş ve dengeli bir şekilde kilo kaybını sağlayan Karatay diyeti ile vücuttaki hormon seviyesi de en ideal seviyelere geldiği görülmektedir. Karatay diyetinde temel amaç leptin adı verilen hormonun salgılama durumunu kontrol altına alarak insülin direncini kırmaktır. Bu durum karaciğer yağlanmasını önler ve göbek yağlarından kısa sürede kurtulmayı da beraberinde getirmiş olur.
Peki, Karatay diyeti nasıl yapılır ve Karatay diyetini yaparken nelere dikkat edilir gelin şimdi hep birlikte bu konuya bir göz atalım…
Karatay Diyeti Nasıl Yapılır?
Öncelikle belirtilmesi gereken ilk şey bu diyetin istikrarlı bir şekilde uygulanması çok önemlidir. Ancak Karatay diyetine başarılı bir şekilde devam edildiği takdirde çok güzel sonuçlar alınır. Karatay diyetinin başarılı bir şekilde sonuçlanması için önemle dikkat edilmesi gereken bazı hususlar bulunmaktadır. İşte karşınızda Karatay diyetinde dikkat edilmesi gerekenler;
- Ara öğün: Karatay diyetinde dikkat edilmesi gereken bir konudur ara öğün. Ara öğün alınması ile kan şekeri dengeleneceği için kilo vermenin hızlanacağı söylenmektedir. Ancak bir yandan da diğer diyetlerde olduğu gibi sanılanın aksine ara öğün yenilmesi Karatay diyetinde mecburi değildir. Aslında genel olarak tavsiye edilen durum günde 2 ya da 3 ara öğün olması ve öğünler arasında da 4 – 5 saatlik boşlukların olmasıdır.
- Yemek saatleri; Karatay diyetinde yemek saatlerine dikkat etmek çok önemlidir. Metabolizma çalışma düzeni için yemek öğünlerini hep aynı zamanda yemek çok önemlidir. Ayrıca akşam 8’den sonra herhangi bir şey yiyip içilmesi de kesinlikle önerilmemektedir.
Karatay diyetine göre tavsiye edilen yemek öğünlerinin saatleri ise şu şekildedir;
- Sabah kahvaltısı: 08:00 – 09:00
- Öğlen yemeği: 13:00 – 14:00
- Ara öğün: 15:00 (şart değil)
- Akşam yemeği: 18:00 – 19:00
- Şeker ve ekmek yok: Son dönemlerde oldukça popüler hale gelen Karatay diyetinin en can alıcı özelliği ve kesinlikle dikkat edilmesi gereken husus da ekmek ve şekerden kesinlikle uzak durmaktır. Ayrıca alkollü ve gazlı içecek ve meyve suları da Karatay diyetinde uzak durulması gereken besinler arasında yer almaktadır.
- Kahvaltı öğünü çok önemli: Bu diyete göre günün en önemli öğünü kahvaltı öğünüdür. Dolayısıyla kahvaltı öğününün güçlü protein ve kalorisi yüksek sağlıklı besinlerden oluşabileceği söyleniyor.
- Sağlıklı yağlar ve protein kaynakları: Karatay diyetinde et, yumurta, balık, süt, peynir, yoğurt, tereyağı, sebze, meyve, bakliyat, turşu, badem, ceviz, fındık ve yerfıstığı gibi sağlıklı yağ, protein ve bazı karbonhidrat kaynakları çok önemli yer tutar.
Karatay Diyeti Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Öncelikle mutlaka günde en az 8 – 10 bardak su içilmelidir.
- Günlük düzenli olarak 30 dakika yürüyüş yapılmalıdır.
- Salatalara az miktarda zeytin yağı, sirke ve limon katılabilir.
- Ekmek, pirinç ve patates gibi karbonhidrat kaynakları yerine alternatif karbonhidrat kaynakları olan ceviz, badem gibi kuru yemiş çeşitleri tüketilebilir.
- Yemekler kısık ateşte ve uzun süre pişirilmelidir.
- Ara öğün olarak şekersiz ve açık çay, ayran ya da limonlu su içilebilir.
- Yemekler sadece sızma zeytin yağı ya da tereyağı ile pişirilmelidir.
- Günde 1 porsiyon meyve tüketilebilir.
- Yemekler buğulama, ızgara veya fırınlama yöntemi ile pişirilmelidir.
Karatay Diyetinde Yasak Olan Besinler
Hem sağlıklı hem de hızlı bir şekilde kilo verdiren Karatay diyetinde yasak olan besinler şu şekilde sıralanmaktadır;
- Ekmek
- Patates
- Pirinç
- Şeker
- Karpuz
- Üzüm
- İncir
- Kavun
- Muz
- Margarin
- Yapay tatlandırıcılar
- Hazır ve paketlenmiş, işlenmiş gıdalar
- Şekerli gıdalar
- Tahıl grubundan besinler
- Alkollü ve asitli içecekler
- Ayçiçeği ve mısır özü yağı
Karatay Diyetinde Serbest Olan Besinler
Sağlıklı bir şekilde kilo vermek için istikrarlı olarak uygulanması gereken Karatay diyetinde serbest olan besinler ise şu şeklide sıralanmaktadır;
- Doğal tereyağı
- Zeytinyağı
- Maden suyu
- Fıstık
- Ceviz
- Bulgur
- Şeftali
- Çilek
- Armut
- Erik
- Kiraz
- Elma
- Sebze çeşitleri
- Ayva
- Ayran yoğurt
Örnek Karatay Diyeti Listesi
Kahvaltı (08:00 – 09:00)
- Tereyağlı peynirli omlet ya da 2 adet kayısı kıvamında haşlanmış yumurta
- 10 – 12 adet tuzsuz siyah ya da yeşil zeytin
- 2 ince dilim beyaz peynir
- 1 fincan şekersiz siyah çay & bitki çayı & meyve çayı
- Küçük 1 çay bardağı kadar taze kırılmış ceviz içi (ekmek yerine)
- 3 – 4 adet gün kurusu ya da kuru erik
Öğlen yemeği (13:00 – 14:00)
- 1 avuç içi kadar ızgara dana eti
- Zeytinyağlı fasulye
- Havuç ve turp salatası(zeytinyağı, limon ve sirke ile tatlandırabilirsiniz.)
- 1 su bardağı tuzsuz ayran
Ara öğün (15:00 şart değil)
- 1 fincan şekersiz bitki çayı
- Yarım su bardağı kadar ceviz içi
Akşam yemeği (18:00 – 19:00)
- Fırınlama, buğulama ya da ızgara yöntemi ile pişirilmiş balık
- Yeşil soğan, roka ve mevsim yeşillikleri ile hazırlanmış salata (az miktarda kaya tuzu, zeytinyağı, limon ve sirke ile tatlandırabilirsiniz. )