Çay ya da kahve keyiflerine eşlik edecek yine harika bir kek tarifi ile karşınızdayız. Meyveli kek tariflerini biliyoruz ki çok seviyorsunuz. Hem besleyici hem de bir o kadar da lezzetli tatlı seçeneği olarak meyveli tatlılar sofralarda da harika sunumları ile göz dolduruyor. Özellikle de kayısılı kek tarifi denediğinizde hem bu kadar kolay kek tarifi olmasına hem de bu denli lezzetli olmasına çok şaşıracaksınız : )
Kayısının vücudumuz için faydalarını bilmeyen yoktur. İçeriğinde bulunana sağlıklı bileşenler ve lif sayesinde düzenli olarak tüketmek gerekiyor. Hem iştah açıcı tadı ile hem de eşsiz rengi ile kayısılı kek tarifine eminiz ki bayılacaksınız. Bu tarifi dilerseniz mevsiminde taze kayısı ile dilerseniz de kuru kayısı ile yılın her günü rahatlıkla yapabilirsiniz.
Kayısılı kek tarifi için gereken malzeme listesi nedir ve kayısılı kek nasıl yapılır sorusunun püf noktaları hakkında bilgi alacağınız yazımız ile sizleri baş başa bırakıyor ve keyifli okumalar diliyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun diyor ve kolaylıklar diliyoruz.
Kayısılı Kek Tarifi
Kayısılı kek tarifi için gereken malzeme listesi şu şekildedir;
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı toz şeker (tabanı için)
- 150 gr tere yağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı süt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 500 gr kayısı (ayıklanıp ikiye bölünmüş)
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tatlı kaşığı tarçın
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2 – 2,5 su bardağı)
En Kolay Kayısılı Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve üzerine 1 yemek kaşığı toz şekeri serpiştirin.
- Uygun bir kabın içinde oda sıcaklığında yumuşamış olan tere yağını ve toz şekeri bir çırpıcı ya da mikser yardımı ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Daha sonra yumurtaları da teker teker karışımın içine kırıp çırpmaya devam edin. (Her yumurta ilavesinden sonra çırpın ve sonra diğer yumurtayı ilave edin.)
- Karışım köpük köpük olunca süt, tarçın ve vanilyayı ilave edin. Tekrar iyice çırpın.
- Son aşamada kabartma tozunu ve unu da katıp güzel bir kıvam alması için dikkatlice karıştırın. Bu sırada hemen hatırlatalım un ilavesini azar azar yapın ve normal kek kıvamına göre biraz daha akışkan bir kıvam olmasına dikkat edin.
- Şeker serpiştirilmiş kek kalıbına yıkanıp çekirdeklerinden ayıklandıktan sonra ikiye bölünmüş olan kayısıları dizin. ( Kayısıları iç yüzeyleri altta yuvarlak kısımları yukarı bakacak şekilde dizin.)
- Kek hamurunu kayısıların tamamının üstüne gelecek şekilde dikkatlice dökün.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında fırının kapağını açmadan kontrol ederek 20 dakika süresince pişirin.
- Fırından çıkardığınız keki soğuduktan sonra geniş bir servis tabağına ters çevirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun…
Not: Dilerseniz kayısıları kek kalıbının tabanına dizebileceğiniz gibi kek hamurunun üstüne de dizebilir ve piştikten sonra pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.