Konu Başlıkları
Maş Fasulyesi Salatası
Salata tarifleri arasında çok bilinmese de lezzeti ile gönüllere taht kurmuş bir salatadır; maş fasulyesi salatası… Ana vatanı Hindistan olan maş fasulyesi lif açısından çok zengin ve besleyici gücü oldukça yüksektir. magnezyum deposu olan maş fasulyesi salatası tarifi her evde mutlaka yapılması gereken bir salata tarifi.
Diyet yemeklerinde önemli bir yerde olan salata çeşitleri ile beslenmek oldukça rağbet görmektedir. Hafif beslenmek ve kilo kontrolü yapmak isteyen herkesin denemesini tavsiye ettiğimiz bu lezzetli maş fasulyesi salatasının kalorisi ise oldukça düşük. Maş fasulyesi kalori olarak hesaplandığında 1 porsiyonunun yaklaşık olarak 180 kalori olduğu, 100 gr maş fasulyesinin ise yaklaşık 350 kalori olduğu bilinmektedir.
Bu yazımızda maş fasulyesi tarifleri arasında yer alan maş fasulyesi salatası hakkında en çok merak edilen maş fasulyesi salatası tarifinin detaylarını sizlerle paylaşacağız… Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun…
Maş Fasulyesi Salatası Tarifi
Maş fasulyesi salatası tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
- 1 su bardağı haşlanmış maş fasulyesi
- 4 dal taze soğan
- Yarım demet dere otu
- Yarım demet taze nane
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
- 6 adet salatalık turşusu
- 2 yemek kaşığı nar tanesi
Maş fasulyesi salata sosu için;
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
Maş Fasulyesi Salatası Nasıl Yapılır
- Maş fasulyesi tarifi için öncelikle geceden maş fasulyelerini suda bırakmanız gereklidir. Akşamdan ılık su içine maş fasulyelerini koyun ve sabah salatayı yapmaya başlayın. Eğer akşamdan suya bırakmazsanız maş fasulyesi istenen şekliyle pişmeyecek ve bütün besin değerini kaybedecektir.
- Akşamdan ıslattığınız maş fasulyelerini ertesi gün süzün ve yıkayın. Uygun bir tencere içine alıp yaklaşık 30 dakika boyunca yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlarken çok sert ya da çok yumuşak olmamasına özellikle dikkat edin.
- Yumuşayınca ocağın altını kapatıp süzgeç yardımı ile süzün. Uygun bir cam kase içine alıp soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kap içine dereotu, taze soğan ve taze naneyi ince ince kıyın. Soğuyan maş fasulyesinin içine ilave edin.
- Daha sonra sırasıyla konserve mısırları, küp küp doğradığınız kornişon turşuları ve ince ince küçük parçalara böldüğünüz közlenmiş biberleri ve de nar tanelerini de ilave edip hafifçe karıştırın.
- Son olarak zeytin yağı, tuz, nar ekşisi, limon suyunu da ilave ederek salatanızın son dokunuşlarını yapın.
- Servis tabağına aldıktan sonra dilerseniz üzerini nane yaprakları ile de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…