Konu Başlıkları
Fırında Pırasalı Niş
Kış aylarının en sevilen ve sofralarda sık sık yapılan sebzesi fırında pırasa tarifi ile sizlerleyiz… İddia ediyoruz ki pırasayı hiç böyle lezzetli bir şekilde görmediniz : ) Pırasayı sevmeyenlerin bile bayılarak yiyeceğinden emin olabilirsiniz. Pırasalı börek tadında fırında pırasa tarifini hiç vakit kaybetmeden hemen deneyin deriz…
Pırasalı niş olarak da bilinen fırında pırasa tarifinin tüm detaylarını yazımızda bulabilir dilerseniz sizler için hazırladığımız fırında pırasa videosunu da izleyebilirsiniz.
Ayrıca Bize Göre Lezzetler youtube kanalına abone olarak birbirinden lezzetli yemek tarif videolarından hemen haberdar olabilirsiniz…
Fırında Pırasa Tarifi
Fırında pırasa tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER
- 5 Sap Pırasa (Yaklaşık 1 Kg)
- Yarım Demet Maydanoz
- 1 Su Bardağı Lor Peyniri
- 3 Adet Havuç
Fırında Pırasa Harcı İçin;
- 750 gr Yoğurt
- 4 Yumurta
- Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 6 Yemek Kaşığı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Paket Kabartma Tozu
Üzeri İçin;
- Çörek Otu
Fırında Pırasa Nasıl Yapılır?
YAPILIŞI
- Öncelikle geniş bir kase içerisine ince ince doğranmış 5 sap (yaklaşık 1 kilo) pırasayı alalım. Daha sonra içine rendelenmiş 3 adet havuç, ince ince doğranmış maydanoz, 1 su bardağı lor peyniri ilave edip karıştıralım.
- Ayrı bir kase içinde fırında pırasa sos harcını hazırlamaya başlayalım. 4 adet yumurta ve 750 gr yoğurdu çırpıcı ile güzelce karıştıralım. Daha sonra içine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber katıp karıştıralım.
- Son olarak 6 yemek kaşığı un ve 1 paket kabartma tozu ilave edip son birkaç kere daha karıştırıp sosumuzu hazır edelim.
- Hazırladığımız sosun bir kısmını üzeri için ayırıp kalan kısmını pırasa ve havuçlu karışımın üzerine döküp güzelce karıştıralım.
- Büyük boy dikdörtgen borcamın tabanını tereyağı ile yağlayalım. Pırasalı karışımı tepsiye alıp kaşığın ters yüzü ile bastırarak eşit bir şekilde yaydıralım.
- En üstüne de ayırdığımız kalan sosu gezdirip çörek otu serpiştirelim.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt ve üst kısmı kızarıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirelim.
- Fırından çıkarıp ilk sıcağı geçtikten sonra dilimleyerek servis edelim.
Afiyet Olsun : )
