Konu Başlıkları
Kabak Sandal Tarifi Nasıl Yapılır
Kabak yemeği olarak ne yapsam diye düşünenler için harika bir tarifimiz var: kabak sandal tarifi…
Hem şık sunumu hem de dillere destan lezzeti ile sofralarını şenlendirecek bu lezzeti çok seveceksiniz.
İster akşam yemeğine ister öğlen yemeğine yapın harika bir lezzete merhaba demeye hazır olun : )
Kabak sandal yemeği tarifi için gerekli olan tüm malzemelerini, tarifin tüm püf noktalarını ve kabak sandal videolu tarifini yazımızda bulabilirsiniz. Dilerseniz için ve birbirinden lezzetli videolu yemek tarifleri için Bize Göre Lezzetler Youtube kanalını ziyaret edebilirsiniz.
Kabak sandal yemeği tarifini deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun : )
Kabak Sandal Tarifi
Kabak sandal tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER
- 4 Adet Orta Boy Kabak
- 350 Gr Dana Kıyma
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Adet Yeşil Sivri Biber
- 2 Adet Kırmızı Kapya Biber
- 2 Diş Sarımsak (Ezilmiş)
- 1 Adet Orta Boy Domates
- 1 Yemek Kaşığı Salça (Biber Ya Da Domates Fark Etmez)
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tutam Maydanoz
Kabak Sandal Salçalı Sos İçin;
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Çay Bardağı Su
- 1 Tutam Biberiye
Kabak Sandal Üzeri İçin;
- Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- Domates
Kabak Sandal Nasıl Yapılır
YAPILIŞI
Kabak sandal yemeği yapımı için öncelikle kabakları hazırlayalım. Bunun için 4 adet orta boy kabağı güzelce yıkayalım ve uzun tarafından tam ortadan ikiye bölelim. Bir kaşık yardımı ile kabakların iç kısımlarını oyup çıkaralım. Bu noktada hemen hatırlatalım çıkarılan kabak içlerini atmayın, küçük küçük dilimleyip saklayın, birazdan kullanacağız : )
Orta boy geniş bir tencereye suyu alıp kaynatalım. Su kaynayınca içine ortadan böldüğümüz kabakları atalım ve yaklaşık 10 dakika boyunca haşlayalım. Tüm kabakları bu şekilde haşladıktan sonra süzüp büyük boy bir fırın kabına ya da büyük dikdörtgen borcama alalım.
Kabaklarımız soğurken iç harcımızı hazırlamaya başlayalım. Geniş bir tavaya sıvı yağı alalım ve küp küp doğranmış bir adet soğanı tavaya alıp orta ateşte kavuralım. 3 dakika sonra soğanların üzerine 350 gr dana kıymayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
Kıyma suyunu salıp rengi değişince üzerine ince ince doğranmış 1 adet yeşil sivri biber, ince ince doğranmış 2 adet kırmızı kapya biber ve 2 diş ezilmiş sarımsak ekleyelim. Karışımı karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Az önce ince ince doğrayıp ayırdığımız kabak içini ve 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı karabiber gibi arzu ettiğimiz baharatları ekleyelim.
Küp küp doğranmış 1 adet orta boy domatesi ve 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştıralım. Birkaç dakika daha kavurmaya devam edelim.
Son olarak da 1 çay bardağı su ile birlikte bir tutam maydanoz eklenip 5 dakika kadar pişirip ocağın altı kapatalım.
Borcama dizdiğimiz kabakların içine hazırladığımız kıymalı harcın tamamını dolduralım. Kabakların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve domates dilimleri ile süsleyelim. 1 tutam biberiye, 1 yemek kaşığı salça ve 1 çay bardağı sıcak su ile hazırladığımız salçalı sosun tamamını tepsiye gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcağı çıktıktan sonra dilerseniz yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun : )
