Sizlere birbirinden lezzetli ve pratik kurabiye tarifleri vermeye devam ediyoruz… Bu günkü tarifimiz hem kolay bir şekilde hazırlanması hem de hafif lezzeti ile herkesin beğenisini kazanan elmalı turta kurabiye tarifi ..
Elmalı kurabiyenin klasik halinden farklı olarak butik bir şekilde sunumu yapılan bu kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi için hemen mutfağa girip denemenizi tavsiye ediyoruz… Asla pişman olmayacak ve her fırsatta yapmak isteyeceksiniz…
Elmalı kurabiye tarifi için gerekli olan malzemeler nelerdir ve elmalı turta kurabiye nasıl yapılır sorularının tüm ayrıntılı ve püf noktalı cevaplarını yazımızda bulabilirsiniz…
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler diliyoruz…
Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi
Elmalı Turta Kurabiye Tarifi
Elmalı turta kurabiye tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
Elmalı turta kurabiye hamuru için:
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 200 gr tere yağı ya da margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya tozu
- Aldığı kadar un
Elmalı kurabiye iç harcı için:
- 5 tane orta boy kırmızı elma
- 1 su bardağı kırılmış ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
Elmalı turta kurabiye üzerine serpmek için:
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Elmalı Turta Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Elmalı turta kurabiye tarifi için öncelikle iç harcını hazırlayarak işe başlayın. Bunun için elmaları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve rendeleyin.
- Rendelenmiş elmaları bir tavaya alın ve suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
- Suyunu çektikten sonra toz şekerini, tarçın ve cevizi ilave edip güzelce karıştırın ve kısık ateşte 2 – 3 dakika daha pişirin.
- Ardından tavadaki karışımı bir kaba alıp soğumaya bırakın.
- Şimdi de elmalı turta kurabiyenin hamurunu hazırlamaya başlayın. Derin bir yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış olan 200 gr tere yağ, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı toz şeker,1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ilave edip güzelce karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
- Kurabiye hamurunu kalınlığı 2 cm olacak şekilde merdane ile açın. Hamurdan muffin kalıbına büyüklükte parçalar kesin. Bunu yaparken herhangi bir kalıp ya da çaydanlık kapağını kullanabilirsiniz. (arta kalan hamur parçalarını atmayın turta kurabiyenin üstü için kullanacağız.)
- Açtığınız hamur parçalarını muffin ya da cupcake kalıplarına koyup tabanlarına bir çatal yardımı ile delikler açın.
- İç kısmına soğuyan elmalı harçtan bir miktar koyun.
- Son olarak arta kalan hamur parçalarını şeritler halinde keserek iki dikey ve iki yatay olacak şekilde kurabiyelerin üzerine çapraz dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyelerin üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan 10 dakika sonra kurabiyeler ılıyınca üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz. Ayrıca dilerseniz elmalı turta kurabiyelerinizi servis etmeden önce yanına koyduğunuz 1 top vanilyalı dondurma ile ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun…
