Biliyoruz ki zeytinyağlı yemek tarifleri arasında en çok sevileni taze fasulye yemeğidir. Özellikle yaz mevsiminde tüm mutfaklarda sık sık yapılan ve sofralarda yerini bulan bu eşsiz lezzeti bir de bizim tarifimiz ile deneyin… Zeytinyağlı taze fasulye tarifi püf noktalarını yazımızda bulabilirsiniz..
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin : )
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Zeytinyağlı taze fasulye yemeğinin tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER;
- 750 gr taze fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı sıcak su
- Zeytinyağı
Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağlı taze fasulye tarifi için öncelikle taze fasulyeleri güzelce yıkayıp uç kısımlarını bıçak yardımı ile kesiyoruz. Daha sonra fasulyeleri boyutuna göre iki ya da üç parçaya bölerek boylarını kısaltıyoruz. Fazla suyunu salması için süzgece alıp bir süre bekletiyoruz.
- Bu sırada orta boy bir tencere içine zeytinyağını alıyoruz. Üzerine kabuklarını soyup küp küp yemeklik şekilde doğradığımız 1 adet kuru soğanı ilave edip orta ateşte kavurmaya başlıyoruz.
- Kuru soğanlar pembeleşip yumuşayınca ayıklayıp doğradığımız taze fasulyeleri ilave ediyoruz. Birkaç dakika soğanlar ile taze fasulyeleri sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
- Ardından kabuklarını soyup küp küp yemeklik doğradığımız 2 adet domatesi de tencereye ilave ediyoruz. Tekrar tüm malzemelerin birbiri ile iyice karışması için güzelce karıştırıyoruz.
- Domatesler hafif suyunu salıp kaynamaya başlayınca 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra 1 su bardağı sıcak su döküp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
- Kısık ateşte yaklaşık 25 – 30 dakika pişmeye bırakıyoruz.
- İster ılık isterseniz soğuk olarak servis edebileceğiniz zeytinyağlı taze fasulyeniz hazır. Afiyet olsun : )
