Şerbetli tatlı tarifi ile sütlü tatlı tarifinin müthiş bileşimi olan Kıbrıs tatlısı tarifi paylaşacağız bu gün sizler ile… Hem yumuşacık ve lezzetli keki hem de üzerindeki nefis muhallebi ile dillere destan bir lezzet sizi bekliyor : )
En kolay kıbrıs tatlısı tarifi için gerekli olan malzeme listesi ve Kıbrıs tatlısı yapımı ile ilgili tüm detayları yazımızın devamında bulabilirsiniz. Ayrıca Kıbrıs tatlısı videolu tarifini de aşağıdaki linki tıklayarak kolaylıkla izleyebilirsiniz.
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin : )
Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Dillere destan lezzeti ile son dönemlerin en popüler tatlı tariflerinden biri olan Kıbrıs tatlısı yapımı için gerekli olan malzemeler şu şekildedir;
MALZEMELER
Kıbrıs tatlısı keki için;
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
- Kabartma tozu (1 paket)
- Vanilya (1 paket)
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1 yemek kaşığı margarin (tepsiyi yağlamak için)
Kıbrıs tatlısı şerbeti için;
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Kıbrıs tatlısı muhallebisi için;
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 3 damla vanilin özü ya da 1 paket vanilya tozu
- 1 paket krem şanti
Üzerine serpiştirmek için;
- Hindistan cevizi
En Kolay Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kıbrıs tatlısı tarifi nasıl yapılır videolu anlatımını en güzel yemek tarifleri youtube kanalında bulabilirsiniz… Tarifin video linki aşağıdadır. Dilerseniz yazılı anlatımını da yazımızın devamında okuyabilirsiniz.
- Şerbetli tatlı tarifleri denilince akla ilk gelen tatlı çeşitlerinden biri olan Kıbrıs tatlısı yapımına hazırsanız başlayalım.
- Kıbrıs tatlısı yapımı ile ilgili önemli bir püf noktası ile başlayalım. Tatlımızın öncelikle şerbetini daha sonra kekini hazırlayın. Çünkü şerbetimizin soğuk kekimizin sıcak olması gerekiyor.
- Bunun için orta boy bir tencereye 2 su bardağı su ve 1,5 su bardağı toz şekeri alalım. Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştıralım. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım ve 3 – 5 dakika daha kaynatalım. Daha sonra 1 paket vanilya ilave edelim. Ocağın altını kapatıp şerbeti bir kenara beklemeye bırakalım.
- Kıbrıs tatlısı şerbeti soğurken şimdi de tatlımızın kek harcını hazırlayalım.
- Bunun için öncelikle derin bir çırpma kabına 3 adet yumurtayı alalım. Üzerine yarım su bardağı toz şekeri ilave edelim. Mikser ile köpük köpük bir kıvam alıncaya kadar yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
- Toz şeker yumurta içinde güzelce çözününce içerisine yarım su bardağı sıvı yağı ilave edelim. Mikser ile çırpa işlemine devam edelim.
- Daha sonra karışıma 1 su bardağı Hindistan cevizi, 1 su bardağı galeta unu, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyelim. Eklediğimiz tüm malzemeleri mikser ile karıştıralım.
- Ardından iri iri dövülmüş 1 su bardağı ceviz içi ilave edelim. Ve karışımı son kez mikser ile karıştıralım.
- Kare büyük boy borcamı 1 yemek kaşığı margarin ile yağlayalım. Kıbrıs tatlısı kek harcını borcama dökelim ve yüzeyini bir kaşık ile düzeltelim.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika kekimizi pişirelim.
Kıbrıs Tatlısı Yapımı
- Şimdi sıra geldi Kıbrıs tatlımızın kremasını hazırlamaya… Kıbrıs tatlısı muhallebisi için orta boy bir tencere içerisine 1 litre süt, yarım su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı nişastayı alalım. Orta ateşte çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişirelim. Muhallebimiz göz göz olup kaynamaya başlayınca içerisine 3 damla vanilin ya da 1 paket vanilya tozu ilave edelim. Ocağın altını kapatalım.
- Fırından çıkardığımız sıcak kekin üzerine soğumuş olan şerbeti dökelim.
- Kek şerbeti çekmesi için bir süre bekleyelim. Bu sırada muhallebinin içerisine 1 paket toz krem şanti dökelim. Mikser ile güzelce çırpalım.
- Şerbetini çeken kekin üzerine muhallebiyi eşit bir şekilde dökelim. Üzerini spratula ile düzleyelim ve buzdolabında en az 2 – 3 saat bekletelim. Vaktiniz varsa bir gece dolapta beklemesini öneririz.
- Daha sonra soğuyan Kıbrıs tatlısının üzerine bolca Hindistan cevizi serpiştirelim. Dilimleyip servis edelim.
- Afiyet olsun : )
