Konu Başlıkları
Tavuk Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?
Kendi evinizde, mutfağınızda mangal kokusu ve derdi olmadan çok lezzetli ve çok pratik bir tavuk şiş tarifine ne dersiniz?
Çok pratik bir şekilde hazırlana bu tarif hem çok lezzetli oluyor hem de görsel sunumu ile gören gözleri fethediyor : )
Siz de hem pratik hem de gösterişli bir davet masası hazırlamak istiyorsanız tavuk şiş tarifini mutlaka denemelisiniz : )
Evde tavuk şiş tarifi için gerekli olan tüm detayları yazı içeriğinden inceleyebilirsiniz. Eğer benim pek vaktim yok okumakla uğraşmayayım izlemek istiyorum diyorsanız, sizler için hazırlamış olduğumuz evde mangal lezzetinde tavuk şiş videolu anlatımını hemen aşağıdaki bölümden kolaylıkla izleyebilirsiniz.
Ayrıca birbirinden lezzetli pek çok yemek tariflerine Bize Göre Lezzetler Youtube kanalından ulaşabilir, kanalımıza abone olarak son çıkan videolu yemek tariflerinden anında haberdar olabilirsiniz.
Evde tavuk şiş tarifini deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun diyor, kolaylıklar diliyoruz : )
Evde Tavuk Şiş Tarifi
Evde mangal lezzetinde tavuk şiş tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER
- 750 Gr Tavuk But Izgara
- 2 Adet Kırmızı Kapya Biber
- 2 Adet Yeşil Sivri Biber
- 15 – 20 Adet Cherry Domates
Eti Marine Etmek İçin:
- Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 2 Diş Sarımsak (ezilmiş)
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Not: Dilerseniz fırında tavuk şiş için tavuk göğsü de kullanabilirsiniz. Ancak biraz kuru olabilir. Daha lezzetli olması için bizim ilk tercihimiz her zaman tavuk but ızgara oluyor : )
Mangal Lezzetinde Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?
Evde mangal tadında et pişirmek için öncelikle et marinesi çok önemlidir. Dolayısı ile öncelikle tavuk etlerimizi marine işlemine hazırlayarak işe başlayalım. Bunun için 750 gr tavuk ızgara but etlerini kuş başından biraz büyük olacak şekilde parçalar halinde doğrayalım. Her bir tavuk eti parçasının bir ceviz büyüklüğünde olması yeterli olacaktır.
Kesip hazırladığımız tavuk etlerini bir kaba alıp beklemeye bırakalım. Bu sırada eti marine etmek için hazırlamamız gereken sosu hazır edelim.
Ayrı bir derin karıştırma kabının içine yarım çay bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça, 1 adet küp küp doğranmış kuru soğan dilimleri, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kimyon ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ilave edelim. Çırpıcı yardımı ile güzelce çırpalım.
Doğradığımız tavuk etlerini marine sos kabının içerisine alalım ve tüm malzemeleri güzelce karıştıralım. Kabın üzerini streç film ile kapatıp yaklaşık 2 saat kadar marine için bekletelim.
Sürenin sonunda şişe tavuk eti, domates dilimleri, kırmızı biber ve yeşil biber dilimlerini dilediğimiz sıra ile ve miktarda dizelim. Biz iki parça tavuk eti, iki parça biber, iki parça tavuk eti, çeri domates dilimi, iki parça tavuk eti, biber dilimi şeklinde sıraladık. Siz arzu ettiğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.
Daha sonra elde ettiğimiz tüm şişleri fırın ızgarası üzerine dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Pişirirken ızgaranın altına fırın tepsisi koymayı unutmayın lütfen. Bu sayede fırın içine tavuklar pişerken su ya da yağ damlamayacaktır.
Fırından çıkardıktan sonra yanında lavaş ile hemen servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun : )
