Konu Başlıkları
Pankek Tarifi
Son yılların en gözde tariflerinden biri olan pankek tarifinin farklı bir versiyonunu bugün sizler ile paylaşacağız… Temel olarak pankek tarifi olsa da tek farkı kakaolu olması : ) Yani sizler kakaolu pankek tarifi yerine sade pankek tercih ederseniz eğer malzeme listesinden kakaoyu çıkarmanız yeterlidir : )
Çocukların severek tükettiği pankekleri ister kahvaltıya ister öğlen atıştırmalığı olarak isterseniz de akşam yemeğinden sonra hafif bir tatlı niyetine dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz : )
Kakaolu pankeki sade bir şekilde tüketebileceğiniz gibi dilerseniz üzerine bal, reçel, marmelat, meyveli ya da çikolatalı sos gibi pek çok alternatiften arzu ettiğinizi tercih edebilirsiniz. Üzerini süslemek için ise antep fıstığı, Hindistan cevizi, fındık içi, ceviz içi ya da çakıl taşı çikolata gibi pasta süsleri ile ya da böğürtlen, yaban mersini, çilek, ananas meyveler ile hem süsleyebilir hem de besleyiciliğini artırabilirsiniz…
Kakaolu pankek tarifi için tüm detaylara ve kakaolu pankek yapımı hakkında tüm püf noktalarına tarifimizden ulaşabileceğiniz gibi dilerseniz kakaolu pankek videolu tarifini de izleyebilirsiniz.
Kakaolu pankek tarifini deneyecek olan herkse şimdiden afiyetler diliyoruz : )
Kakaolu pankek yanı sıra akıtma, krep, sebzeli krep gibi birbirinden lezzetli atıştırmalık ve kahvaltılık tarifleri ile çeşit çeşit videolu yemek tariflerine Bize Göre Lezzetler Youtube adresinden ulaşabilirsiniz.
Kakaolu Pankek Tarifi
MALZEMELER
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un (elenmiş)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- Çikolata sosu,
- Toz antep fıstığı
Kakaolu Pankek Nasıl Yapılır
YAPILIŞI
Derin bir çırpma kabını alalım ve içerisine 2 adet yumurta ile 4 yemek kaşığı toz şekeri alalım. Güzelce çırpmaya başlayalım. Toz şeker eriyene kadar çırpıcı yardımı ile güzelce çırpmaya devam edelim. Hemen bu aşamada güzel pankek yapımı için önemli bir püf noktası verelim : ) Sünger gibi yumuşacık bir pankek için şeker ve yumurtanın pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpılması çok önemlidir. Lütfen dikkat edin : )
Şeker eriyip krema kıvamında bir hale gelince yumurta ve toz şeker karışımına 1 su bardağı süt ilave edelim. Ve tekrar çırpıcı ile karıştırmaya devam edelim. Şimdi de 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1,5 su bardağı elenmiş unu azar azar ilave edelim. Hem un ilavesi yapalım hem de eş zamanlı karıştırma işlemine seri bir şekilde devam edelim. Ve son olarak 2 yemek kaşığı kakao tozunu da pankek hamuruna ilave edip ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek çırpıcı ile karıştıralım.
Böylece kakaolu pankek hamurumuz pişmek için hazır : )
Krep tavasını (eğer krep tavanız yoksa yanmaz yapışmaz herhangi bir tava da olur ) ocağa alalım ve ocağın altını orta dereceye ayarlayalım. Tavamızı hafifçe yağlayalım.
Pankek harcından bir kepçe alalım ve ısınan tavaya yavaşça dökelim. Bir süre bekleyelim ve hamurun üzeri göz göz oluncaya kadar pişirelim. Hamurun üzerinde kabarcıklar çıkmaya başlayınca ısıya dayanıklı bir spatula yardımı ile pankekleri alttan üste doğru hızlıca ters çevirerek diğer tarafı pişirelim.
Tüm pankek harcını bu şekilde pişirdikten sonra kakaolu pankekleri servis tabağına alalım.
Pankeklerin üzerine arzuya göre ister bal, reçel isterseniz meyveli ya da çikolatalı sos gezdirelim. Biz tercihimizi çikolatalı sostan yana kullandık ama siz damak zevkinize göre dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Çikolatalı sosun üzerine toz fıstık serpiştirip servis edelim.
Afiyet olsun : )
