Kavala Kurabiyesi Tarifi, Kavala Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Edirne kurabiyesi olarak bilinen Kavala kurabiyesi Yunanistan’ın Kavala şehrinde ünlenmiştir. Kavrulan un ve bademin eşsiz lezzeti ile yapılan bu kurabiye tarifi her iki ülkenin de ortak lezzetlerinden biri olarak tanınmaktadır.  Bademli kurabiye tarifleri arasında en sevileni ve en çok tercih edileni hiç şüphesiz ki kavala kurabiyesidir. Herkesin çok sevdiği bir lezzet olan kavala kurabiyesi tarifi ile karşınızdayız… Hazır olun harika bir kurabiye tarifi sizi bekliyor : )

Limonlu Kurabiye Tarifi

Bademli kavala kurabiyesi için gerekli olan malzemeler nelerdir, kavala kurabiye tarifi hakkında tüm püf noktalarını ve 1 tane kavala kurabiyesi kaç kalori sorusunun cevabını yazımızın devamında bulabilirsiniz… Kurabiye tariflerinden en lezzetli ve kolay videolu yemek tariflerine ulaşmak için Bize Göre Lezzetler Youtube kanalını ziyaret edebilirsiniz. Son çıkan videolu yemek tariflerinden anında haberdar olmak için ise kanalımıza abone olmayı unutmayın.

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler ve kolaylıklar diliyoruz…

Kavala Kurabiyesi Tarifi

Kavrulmuş un ve bademin enfes aroması ile birleşen bu lezzet sizde de bağımlılık yapacak ve çay saatlerinize eşlik eden harika bir tarif olacak : ) Nefis kavala kurabiyesi tarifi için gerekli olan malzemeler şu şekildedir;

MALZEMELER

• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı çiğ badem
• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış olmalı)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 750 gr un

Kavala Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

• Nefis kavala kurabiyesi yapımına geçmeden önce 750 gr unu çelik bir tencereye alın ve tahta bir kaşık yardımı ile sürekli karıştırarak orta ateşte unun rengi hafif değişinceye kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık olarak 6 – 7 dakika sürecektir. Daha sonrasında unu eleyerek başka bir kaba alın ve soğumaya bırakın. (unun tamamen soğuması önemli lütfen dikkat edin.)
• Un soğurken kavala kurabiyesi yapımının diğer bir aşamasına geçebiliriz. Bunun için 1 su bardağı çiğ bademi kesme tahtası üzerine alın ve iri iri olacak şekilde bıçakla doğrayın. Bu işlemi havanda ezerek ya da mutfak robotunda da yapabilirsiniz. Ancak dikkat edin bademler çok küçük parçalara ayrılmasın iri kalsın…
• Geriye kalan yarım su bardağı çiğ bademi ise uzunlamasına olacak şekilde ortadan ikiye yarın ve kurabiyelerin üzeri için saklayın.

Kavala Kurabiye Yapımı

• Şimdi kurabiye hamurunu hazırlamaya başlayalım. Bunun için derin bir yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış olan 250 gr tereyağını alın. Üzerine bir adet yumurtayı ve iki kaşık yoğurdu ilave edip karıştırın. Krema kıvamına gelinde içerisine 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozunu ve pudra şekerini ekleyip tekrar güzelce yoğurun.
• Karışım tamamen karıştıktan sonra kaşık kaşık ılıyıp soğuyan kavrulmuş unu azar azar ilave etmeye başlayabilirsiniz.
• Unun tamamını azar azar ekledikten sonra iri iri parçalara ayırdığımız bir su bardağı çiğ bademi ekleyip elinizle güzelce yoğurun.
• Dikdörtgen bir tepsiye kalınlığı yaklaşık 3 -4 cm olacak şekilde tüm hamuru yaydırın ve bir büyük dikdörtgen elde edecek gibi şekil verin.
• Hamuru buzdolabına alın ve yaklaşık 20 dakika kadar dinlendirin.
• Sürenin sonunda hamuru dolaptan çıkarıp bir su bardağının ağız kısmı ile kavala kurabiyesinin orijinal şekli olan hilal görünümündeki ay şeklinde parçalar elde edin. Dilerseniz yuvarlak ya da farklı şekiller de verebilirsiniz…
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Kurabiyelerin üzerine daha önce üzeri için ikiye ayırdığımız bademlerin iç kısmını çok hafif bastırarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 – 15 dakika pişirin.
• Ilıdıktan sonra servis edebilirsiniz. kavala kurabiyeleri servis ederken dilerseniz sade bir şekilde dilerseniz de pudra şekerine bulayarak servis edebilirsiniz… Afiyet olsun…

Önemli Hatırlatma:

Kavala kurabiye tarifinde damak zevkinize göre hamuruna isterseniz damla sakızı ya da tarçın gibi ilaveler de yapabilirsiniz…

1 Tane Kavala Kurabiyesi Kaç Kalori?

Bademli kavala kurabiyesi kalori olarak incelendiğinde 100 gr kavala kurabiyesinin yaklaşık olarak 508 kalori olduğu görülmektedir. 100 gr kavala kurabiye içeriğinde 26 gr yağ, 5.50 gr protein ve 61 gr karbonhidrat bulunmaktadır.

1 tane kavala kurabiyesi kalori olarak incelendiğinde ise yaklaşık olarak 51 kalori olduğu görülmektedir. 1 adet kavala kurabiye içeriğinde 2.5 gr yağ, 0.58 gr protein ve 7 gr karbonhidrat bulunur.