Konu Başlıkları
Soğuk Çorba Tarifi Nasıl Yapılır
Özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi soğuk ayran aşı çorbası tarifi ile karşınızdayız… Sıcak havalarda içinizi serinletecek ve ferahlatacak bir tarif arıyorsanız bu çorba tam size göre… Soğuk çorba tarifleri arasında en lezzetlisi olan ve içeriğindeki buğday ve nohut sayesinde besleyici özelliği olan soğuk ayran aşı çorbası diyet yapan kişiler için de harika bir alternatif…
Soğuk ayran aşı çorbası ister ara öğünde tercih edin ister başlangıç olarak her zaman rahatlıkla tüketebileceğiniz ve sadece 5 dakika içerisinde hazır edebileceğiniz bir çorba…
Soğuk ayran aşı çorbası tarifi için önceden yapmanız gereken bazı hazırlıklar var… Kısaca onlardan bahsedelim; Öncelikle buğdayı geceden ıslatın, pişmeye hazır olsun. Ve yine aynı şekilde nohutu da önceden haşlamış olmayı unutmayın. Dilerseniz nohutu da buğdayı da haşladıktan sonra dondurucuya atın canınız ne zaman isterse soğuk ayran aşı çorbası için malzemeleriniz hazır olsun…
Soğuk ayran aşı çorbası yapımı ile ilgili tüm detayları yazı içeriğinde bulabileceğiniz gibi ayran aşı çorbası videolu tarifine de hemen aşağıdaki videodan tıklayarak izleyebilirsiniz…
Ayrıca birbirinden lezzetli pratik yemek tarifi videolarına Bize Göre Lezzetler Youtube kanalından ulaşabilir, kanalımıza abone olarak en son çıkan yemek tariflerinden anında haberdar olabilirsiniz…
Soğuk ayran aşı çorbası tarifimizi deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin : )
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi
MALZEMELER
- 1 Su Bardağı Buğday ( Önceden ıslatılmış)
- 1 Litre Su (Sıcak)
- 1 Su Bardağı Nohut ( Haşlanmış)
- 2 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Tutam Dereotu
- 1 Çay Kaşığı Kuru Nane
- Su ( Yaklaşık 1 bardak)
- Tuz
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Nasıl Yapılır?
Yapılışı
Öncelikle geceden ıslattığımız 1 su bardağı buğdayı 1 litre sıcak su ile güzelce kaynatalım. Buğday kaynayıp yumuşadıktan sonra tencerenin içerisine daha önceden haşladığımız 1 su bardağı nohutu da ilave edelim ve 5 dk daha pişirelim. Nohut ve buğday güzelce kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım ve ocaktan alalım.
Nohutu ve buğdayı süzgece alalım. Suyu süzüldükten sonra nohut ve buğdayı soğuması için bekletelim.
Nohut ve buğday soğurken bu sırda sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Bunun için derin bir kase içerisinde 2 su bardağı yoğurdu, 1 çay kaşığı kuru naneyi, bir tutam dereotunu ve tuzu ilave edip karıştıralım. Ardından soğumuş buğday ve nohutumuzu da yoğurtlu karışıma ekleyip, arzu ettiğimiz kıvamı elde edene kadar bir miktar su ilave edelim.
Soğuması için buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis edelim. Bu aşamada hemen hatırlatalım ayran aşı çorbasını soğutmak için aceleniz var ve buz dolabında bekletecek vaktiniz yoksa su ilavesi yaparken soğuk su tercih edip ayran aşı çorbasının içine birkaç parça buz küpü de atabilirsiniz. Ayran aşı çorba ne kadar soğuk o kadar lezzetli olacaktır : )
Afiyet olsun : )
Not: soğuk ayran aşı çorbası yapımında dilerseniz normal yoğurt yerine süzme yoğurt da kullanabilirsiniz. Tek bir çeşit yoğurt kullanabileceğiniz gibi iki farklı yoğurt çeşidini karıştırarak da ayran aşı çorbasının lezzetini ikiye katlayabilirsiniz : )
