Sütlü tatlı tarifleri dendi mi belki de ilk akla gelen bir tarif ile karşınızdayız. En kolay sütlaç tarifi nasıl yapılır bu günkü yazı konumuz. Sütlaç, yıllardır severek tüketilen her sofrada mutlaka kase kase yenilen hafif bir sütlü tatlıdır. İçerisine dileyenler damla sakızı ilave ederek de yapabilirler. Biz bu tarifte anneannelerimizin yaptığı o geleneksel lezzete en yakın sütlaç tarifini sizlerle paylaşacağız. Dediğimiz gibi sizler istediğiniz gibi çeşitlendirmekte özgürsünüz. Sütlaç müptelaları bilirler yanına en çok tarçın yakışır… Şöyle bol tarçınlı enfes kokulu bir sütlaca kimse hayır diyemez…
Özellikle yemekten sonra mutlaka tatlı istiyorum ve tatlısız yapamıyorum diyorsanız hem hafif kalorisi hem de enfes tadı ile sütlaç bir numaralı alternatif haline gelir… Sütlaç kaç kalori diye merak edenler için hemen hatırlatalım. 1 kase sütlaç kalorisi yaklaşık 265 kalori değerindedir.
Sütlaç yapımı püf noktaları
- Sütlaç yapımında günlük taze süt kullanın.
- Lezzetini artırması için çay kaşığının ucunda tuz ilave edin.
- Harlı ateş yerine kısık ateşi tercih edin.
- Her pirincin pişme süresi değişebilir. Buna dikkat edin.
- Sulu olmaması için pirinç unu ilave edin.
- Sütlacın içine limon kabuğu rendesi katarak farklı bir aroma sağlayabilirsiniz.
Sütlü tatlı tariflerinden pasta tariflerine çorba tariflerinden enfes kebap tariflerine kadar pek çok yemek tarifi videosuna Bize Göre Lezzetler Youtube kanalımızdan ulaşabilirsiniz. Kanalımızı ziyaret edebilir ve abone olarak en son çıkan yeme videolarından haberdar olabilirsiniz.
Sizleri daha fazla meraklandırmayalım ve en başta çocuklarınızın hayran kalacağı sütlaç tarifi ile ilgili detaylara geçelim… Sütlaç yapımı hakkında tüm püf noktalarına ulaşmak için okumaya devam edin… Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun kolay gelsin…
Sütlaç Tarifi
Verdiğimiz sütlaç tarifinde malzeme miktarlarına göre yaklaşık olarak 6 kase sütlaç çıkmaktadır. Sizler dilerseniz kişi sayınıza göre malzeme miktarında dilediğiniz gibi değişiklik yapabilirsiniz… Hemen belirtelim servis önerisi olarak sütlaç yanına dilerseniz ev yapımı bir top dondurma ile sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Sütlaç tarifi için gereken malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER
- 1 Litre süt
- 1 litre su
- 2 çay bardağı kırık pirinç
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
- Tarçın
Sütlaç Nasıl Yapılır?
- En kolay sütlaç tarifi için öncelikle işe pirinçleri yıkamak ile başlayın. Bunun için pirinçleri uygun bir kabın içine alıp üstüne su ilave edin.
- Pirinçler güzelce pişine ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Ardından tencerenin içine 1 litre sütü ilave edip kaynayana kadar ara ara karıştırın.
- Diğer bir tarafta ufak bir kase içine pirinç unu ve bir bardak sütü alıp güzelce karıştırın.
- Kıvam alan pirinç unu karışımını tencere içine ilave edip kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
- 10 – 15 dakika sonra toz şekerini de ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Birkaç taşım kaynadıktan sonra sütlacı sıcak sıcak hemen kaselere alıp soğumaya bırakın.
- Kaselere aldığınız sütlaçlar soğuyunca tarçın serperek servis edin. Afiyet olsun : )
