Konu Başlıkları
En Kolay Yoğurt Çorbası Tarifi
Hem besleyici hem kolay hem de çok lezzetli bir çorba tarifine hazır olun…
Özellikle et ya da kemik suyu ile çok daha lezzetli bir hale getirebileceğiniz harika bir yoğurt çorbası tarifi vereceğiz bu gün sizler için… Bu harika çorbayı mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz : )
Gerçekten bu kadar basit ve pratik bir şekilde bu kadar lezzetli bir çorba yapabileceğinize siz de şaşıracaksınız… Tarifi denedikten sonra baş ucu çorba tariflerinizden biri haline geleceğinden eminiz : )
En kolay yoğurt çorbası tarifi, lokanta lezzetinde ev yapımı yoğurt çorbası için dikkat edilmesi gereken tüm püf noktalarını yazımızın içeriğinde bulabilirsiniz.
Ayrıca hepsi birbirinden lezzetli en kolay yemek tariflerine Bize Göre Lezzetler Youtube kanalımızdan ulaşarak videolu yemek tariflerini izleyebilirsiniz.
Yoğurt çorbası tarifini deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler ve kolaylıklar diliyoruz : )
Yoğurt Çorbası Tarifi
Yoğurt çorbası tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tel şehriye (arpa şehriye de olabilir)
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı kemik suyu
- 1 yemek kaşığı tere yağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 – 6 bardak su
Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır
Yoğurt çorbası yapımı için öncelikle orta boy bir tencere içerisine 5 bardak suyu ve et / kemik suyunu alalım. İçerisine 2 yemek kaşığı tel şehriyeyi alıp tencereyi orta ateşte pişmeye bırakalım.
Şehriyeler pişerken bir diğer tarafta çorbamızın terbiyesi için hazırlıklara başlayalım. Bunun için derin ve uzunca bir kabın içerisine 1 adet yumurta sarısı (dilerseniz akını da katabilirsiniz), 1 yemek kaşığı un ve 3 yemek kaşığı yoğurt ilave edip blender ile güzelce kıvam alana kadar çırpalım. İşte bu kadar basit bir şekilde çorbamızın terbiye hazır : )
Daha sonra pişen şehriyelerin suyundan terbiyenin içine birkaç kaşık alıp yoğurdun kesilmemesi için karıştırarak ılıştırmaya başlayalım. Ilıyan terbiyeyi şehriyelerin içine ilave edip bir yandan da sürekli olarak karıştırmaya devam edelim. Yoğurdun kesilmemesi için kaynayana kadar sürekli karıştırmaya ve kaşığı hep aynı yönde karıştırmaya özellikle dikkat edin.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısık ayara alın ve bu şekilde 5 dakika daha pişirin.
Çorbamız pişerken son aşama olarak tereyağlı sosunu hazırlayalım. Küçük boy bir sos tavasına 1 yemek kaşığı tereyağını alın. Eriyip köpük köpük olunca ocağın altını kapatın ve hemen içine 1 tatlı kaşığı toz nane, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ilave edip bekletmeden karıştırın. Kaynayan çorbaya tere yağlı sosumuzu döküp bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
İlk sıcağı çıktıktan sonra yoğurt çorbasını servis kasesine alarak ikram edebilirsiniz. Afiyet Olsun : )
Not: Biz tarifimizde besleyici özelliğini artırmak ve daha bir lezzet katmak adına evde hazırlanmış doğal kemik suyu katmayı tercih ettik. Ancak sizler dama zevkinize göre tavuk suyu, et suyu katabilir ya da dilerseniz her hangi bir şey ilave etmeden sadece içme suyu ile de yapabilirsiniz.
