Konu Başlıkları
Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Hem diyet yemeği tarifi hem de lezzetli bir sebze yemeği tarifi arıyorsanız, bu tarifimiz tam size göre… zeytinyağlı kabak yemeği tarifi : )
Zeytinyağlı yemek tarifleri arasında en pratiği en hafifi ve en lezzetlisi olmasının yanı sıra çok besleyici bir diyet yemeği aslında…
Zeytinyağlı Patlıcan Kabak Yemeği Tarifi
Kabak tüm diyet listelerinde diyetisyenler tarafından verilen bir sebze olarak adeta bir baş tacı : )
Bu tarifimizde lezzetli bir kabak yemeği tarifini sizlerle paylaşıyoruz. İsterseniz akşam yemeğinizde isterseniz öğlen yemeğinde tercih edin harika bir seçenek olarak tüketebilirsiniz.
Yanında sarımsaklı yoğurt da servis ederseniz değmeyin tadına değmeyin lezzetine : )
Zeytinyağlı kabak yemeği nasıl yapılır, zeytin yağlı kabak yemeği yapımı için malzeme listesi hakkında tüm detayları yazımızda bulabilirsiniz. Ayrıca dilerseniz sizler için hazırlamış olduğumuz zeytinyağlı kabak yemeği videolu tarifini de izleyebilirsiniz.
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun ve kolay gelsin diyor, tarifimizin detaylarına geçiyoruz…
Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi
Kabak yemeği tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER
- 4 Adet Orta Boy Kabak
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 3 Adet Yeşil Biber
- 2 Adet Orta Boy Domates
- 1 Yemek Kaşığı Salça (domates ya da biber fark etmez)
- Bir Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 3 Diş Sarımsak
- Yarım Çay Bardağı Pirinç (dilerseniz bulgur da olur)
- 1 Su Bardağı Sıcak Su
- 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Dere otu (üzerine serpmek için)
Zeytinyağlı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır
YAPILIŞI
Öncelikle kabakların kabuklarını soyacak yardımı ile ince bir şekilde soyalım.
Daha sonra soyulan kabakları uzunlamasına önce ortadan ikiye bölelim ve yarım daire olacak şekilde bir parmak kalınlığında dilimleyelim.
Ardından geniş bir tencereye 3 – 4 yemek kaşığı zeytin yağını alalım ve orta ateşte kızdıralım. Yağ ısınınca tencereye küp küp yemeklik şeklinde doğranmış kuru soğanları alalım. Sürekli karıştırarak orta ateşte kavuralım.
Daha sonra küp küp doğranmış yeşil biberleri de tencere ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edelim. Ardından kabuğunu soyduğumuz 2 adet orta boy domatesleri küp küp doğrayıp tencereye alalım ve sebzeleri sotelemeye devam edelim.
Şimdi de 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edelim ve tüm malzemeleri birbiri ile bütünleşene kadar iyice karıştırıp kavuralım.
Doğranmış kabakları da tencereye alalım ve bir kaç dakika daha karıştırarak kavuralım. Son olarak ezilmiş 3 diş sarımsak, yarım çay bardağı pirinç, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 su bardağı sıcak su ilave edip tencerenin kapağı kapatalım. Yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişmeye bırakalım.
İlk sıcağı çıktıktan sonra kabak yemeğimizi servis tabağına alıp üzerine ince ince kıyılmış dereotu ile servis edelim. Afiyet olsun : )
