Kek sevenler hatta çikolatanın yoğun tadını kekte almak istiyorum diyenler… İşte tam da sizler için harika bir kek tarifi var burada: Kakaolu ıslak kek tarifi… Sufle gibi içi yumuşacık gerçek çikolata tadında ama bir o kadar da hafif bir tatlı tarifi… Kakaolu ıslak kek yapmak hiç bu kadar lezzetli ve kolay olmamıştı…
Bildiğiniz bütün kekleri unutturacak muazzam bir kek tarifi paylaşacağız sizlerle… Kek diyerek basite almayın çünkü daha tarifi okurken bile hemen mutfağa girip yapmak isteyeceğiniz inanılmaz bir kek… Hem görsel bir şölen havasındaki görünümü hem de azıcık malzemeleri ile koca bir tepsi ıslak kek tarifi sizi bekliyor…
Glutensiz limonlu kek tarifinden en kolay karbonatlı kek tarifine kadar birbirinden lezzetli kek tariflerini Bize Göre Lezzetler Youtube kanalından rahatlıkla izleyebilirsiniz.
Sufle tadında kakaolu ıslak kek tarifi için gerekli olan tam ölçü malzeme listesi hakkında bilgi almak, sufle tadında ıslak kek nasıl yapılır sorusunun püf noktaları ile detaylı anlatımı için hazırsanız başlıyoruz…
Tarifimizi deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin diyor ve hemen kakaolu ıslak kek tarifimizin detaylarına geçiyoruz : )
Kakaolu Islak Kek Tarifi
En kolay ıslak kek tarifi için gerekli olan tam ölçü malzeme listesi şu şekildedir;
Kakaolu ıslak Kek Hamuru İçin:
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker (bardak ölçüsü 250 ml)
- 200 ml sıvı yağ (1 su bardağı)
- Süt (1 su bardağı)
- 1,5 su bardağı elenmiş un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3,5 yemek kaşığı kakao tozu
Islak Kek Sosu İçin:
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3,5 yemek kaşığı kakao tozu
- 2 çay bardağı toz şeker
Üzerini süslemek için:
- Hindistan cevizi ya da toz Antep fıstığı
Kakaolu Islak Kek Nasıl Yapılır?
- En kolay kakolu ıslak kek tarifinde temel olarak dikkat edilmesi geren kek hamuru harcının çok iyi çırpılmış olmasıdır. Bu nedenle yumurtaların oda sıcaklığında olması ve toz şeker ile iyice çırpılması şarttır. Toz şekeri ve yumurtaları derin bir çırpma kabına alın. Önce mikserin düşük seviyesinde daha sonra mikserin yüksek seviyesinde toplamda 7 – 8 dakika boyunca çırpın.
- Kar beyaz köpük köpük olan yumurta ve şeker karışımına sıvıyağ ve süt ilave edip bu sefer mikser ile değil tel bir çırpıcı ile çırpmaya devam edin.
- Malzemeler tamamen karışınca kakao ile vanilyayı katıp çırpıcı ile karıştırın.
- Son olarak 2 paket kabartma tozu ve elenmiş unu azar azar ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
- Bu noktada hemen hatırlatalım; kakaolu ıslak kek hamurunun normal kek harcından daha akışkan bir kıvamı olacaktır. Bu nedenle cıvık oldu diye düşünüp kesinlikle un eklemeyin.
- Yağlanmış büyük dikdörtgen borcam fırın kabına kek hamurunun tamamını dökün ve tepsiye güzelce yaydırın. İçindeki hava kabarcıklarının çıkması ve kekin eşit bir şekilde kabarması için tepsiyi tezgaha birkaç kez vurdurun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 – 35 dakika kadar güzelce pişirin. (Pişme süresi fırınınıza göre değişebilir.)
- Kek fırında pişerken çikolata sosunu hazırlayabiliriz. Bunun için uygun bir orta boy tencereye sos malzemelerinin tamamını alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocağın altını kapatın. Ve ılımaya bırakın.
- Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca dilediğiniz büyüklükte dilimlere ayırın ve ılık haldeki sosu kekin tüm yüzeyine gezdirin.
- Buzdolabında ya da oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
- Dilimlerin üzerini Hindistan cevizi, toz Antep fıstığı ya da orman meyveleri ile süsleyerek soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
