Tatlı tariflerinin vazgeçilmezi soslardır. Çeşit çeşit soslar ile yemeklerin lezzetine lezzet katmak mümkün… Biz de bu nedenle bugün sizlere harika bir sos tarifi vereceğiz… Dillere destan karamel sos tarifi, karamel sos nasıl yapılır merak edenler ayrıntılı bilgiler yazımızın devamında…
İster trileçe, dondurma, muhallebi, kek, kurabiye, meyve salatası gibi pasta ve tatlılarda kullanın isterseniz de mokka, latte kahve gibi içeceklerin içine tatlandırmak için katın, girdiği her yemeği adeta bir şölene çeviren karamel sos tarifi tam size göre…
Konu Başlıkları
Karamel Sos
Bildiğiniz üzere karamel sos marketlerde hazır olarak satılsa bile evde kendi mutfağınızda tamamen doğal bir ortamda yapılan karamel sosun tadı da lezzeti de bir başka… Hemen kolları sıvayıp mutfağa girmenizi ve bu eşsiz lezzeti sevdikleriniz ile bir an önce paylaşmanızı tavsiye ediyoruz…
Tatlı tariflerinden börek tariflerine en kolay çorba tariflerinden kebap tariflerine kadar en lezzetli videolu yemek tariflerine ulaşmak için Bize Göre Lezzetler Youtube kanalını ziyaret edebilirsiniz. Ayrıca son çıkan videolu yemek tariflerinden anında haberdar olmak için kanalımıza abone olmayı unutmayın : )
Sadece üç ana malzeme ile karamel sos tarifi için gereken malzeme listesi hakkında bilgi edinmek ve karamel sos yapımı hakkında bilgi almak için sizleri daha fazla merakta bırakmayalım.
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler ve kolaylıklar diliyoruz…
Karamel Sos Tarifi
Sos tarifi için gereken malzeme listesi şu şekildedir;
- 1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tere yağı
Karamel Sos Nasıl Yapılır?
- Tarifimiz için öncelikle yanmaz ve yapışmaz bir tava tercih etmenizi tavsiye ediyoruz. Döküm ya da seramik tabanlı bir tavaya toz şekerin tamamını alın ve orta ateşte tahta kaşık ile sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın…
- Şeker erimeye başlayınca ocağın altını kısın ve şeker tamamen eriyip akışkan bir kıvam alınca tere yağı ilave edin. (Bu esnada tere yağı sıçrayabilir dikkat edin.)
- Yağ eriyince sürekli karıştırarak sütü azar azar ilave edin. Ve tüm bu süreçte hep karıştırın.
- Topaklanma olsa da kısık ateşte karıştırmaya devam edin. Kıvam aldıkça karamel sosun daha pürüzsüz bir hal aldığını göreceksiniz.
- Kaynayıp içindeki malzemeler ile iyice özleşen karamel sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın…
- Soğuduktan sonra her türlü tatlı için kullanıma hazır olan karamel sosun içinde nişasta kullanılmadığı için raf ömrü de oldukça uzundur. Daha koyu bir kıvam elde etmek için süt miktarını azaltabilir, daha akışkan bir karamel sos için ise süt miktarını artırabilirsiniz… Afiyet olsun…
