Konu Başlıkları
Maydanozlu Krep Tarifi Nasıl Yapılır?
Özellikle kahvaltılarda en çok tercih edilen atıştırmalık nedir diye sorsak büyük çoğunluktan krep cevabını alırız : ) Bugün sizler ile hem kahvaltıların ya da gün içinde ara öğünlerde atıştırmalığın en lezzetli hali olan krep tarifini paylaşacağız… Otlu krep tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.
Krep, yapımı oldukça kolay ancak bir o kadar da lezzetli bir yemektir. Kreple birlikte ikram edilen peynir, zeytin, reçel, pekmez, bal ve bir de yanına tavşan kanı bir bardak çay da koyarsanız işte o zaman her şey tamam olur: )
Otlu krep tarifi için gerekli olan malzeme listesi, otlu krep yapımı ile ilgili tüm detaylara ve püf noktalarına yazı içeriğinden ulaşabilirsiniz. Ayrıca hemen aşağıda bulunan videoya tıklayarak otlu krep videolu tarifini hemen izleyebilirsiniz…
Maydanozlu krep tarifini deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin diyor ve hemen tarifimizin detaylarına geçiyoruz : )
Otlu Krep Tarifi
Otlu krep tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER
- 2 Su Bardağı Un
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su bardağı Su
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 – 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Tutam Dereotu
Otlu Krep Nasıl Yapılır?
YAPILIŞI
Otlu krep için öncelikle 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı suyu derin bir karıştırma kabımıza alalım.
Daha sonra 2 su bardağı unu süt ve suyun üzerine topaklanmaması için yavaş yavaş ekleyelim. Eklerken bir yandan da çırpıcı ile çırpalım. Unun tamamını ilave edip pürüzsüz bir kıvam laıncaya kadar çırpmaya devam edelim.
Otlu krep yapımında özellikle edilmesi gereken en önemli noktalardan biri hamurumuzun topaklanmasını önlemektir. Bu yüzden topaklanmaması için de karıştırma işlemine sürekli devam etmeyi ihmal etmeyelim lütfen : )
Hamurumuz pürüzsüz bir sos kıvamını alınca üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve son olarak 2 adet yumurtayı da ekleyelim. Son birkaç dakika daha çırpıcı ile çırparak otlu krep hamuruna son halini verelim. İnce ince kıyılmış birkaç dal maydanoz ve dereotunu da hamurumuza ekleyip karıştıralım.
Krep tavasını bir fırça yardımı ile güzelce yağlayalım. Krep tavanız yoksa normal bir yanmaz yapışmaz tava da olur. Ama özellikle Krep pişirirken özellikle yanmaz yapışmaz tava tercih etmenizi tavsiye ederiz.
Tavanın büyüklüğüne göre bir ya da yarım kepçe kadar krep hamurundan alalım ve tavanın tam ortasına ince bir şekilde dökelim. Tavayı sağa sola oynatarak krep hamurunun yayılmasını sağlayalım. Önce alt tarafını pişirelim. Üzeri göz göz olunca alt tarafı pişmiş demektir. Kontrol edelim ve bir spatula ile çevirip diğer tarafını da kızarana dek pişirelim.
Tüm krep hamuru bitinceye kadar pişirme işlemine devam edelim. Otlu kreplerimizi sıcak sıcak soğumadan servis edelim.
Afiyet olsun : )
